Клуб владельцев корейских автомобилей

**Yuri_kri** » 30 авг 2026, 22:56

Заехал к коллеге в частный сектор. Хотел купить у него килограмм пять помидорчиков на закваску. На беду в машине была жена и затребовала весь ящик. Итого купили 12 кг. Плюс огурцы . Пришлось квасить в два раза больше планов и две банки огурцов вне плана. И зачем я ее взял?)

**Бабасик** » 31 авг 2026, 15:25

Yuri_kri писал(а): помидорчиков на закваску

а можно поподробнее? Ты квасишь помидоры? это как? :ooi:

**Vadim-chik** » 31 авг 2026, 15:50

Бабасик писал(а):это как?

Простая засолка, без уксуса.
У меня мама так солила помидоры. Ум отъешь! :roul:

**Andromedich™** » 31 авг 2026, 17:10

Дааа трудная пора… Сливы до конца не победил, а тут черноплодка поспела :faceoff:

Переключился на нее.

**Vadim-chik** » 31 авг 2026, 17:40

О! Кленовые листочки! :roul:

У моих родителей был такой столовый сервиз, даже с супницей, соусником и ещё там с чем-то!

**Бабасик** » 31 авг 2026, 17:49

Andromedich™ писал(а):Сливы до конца не победил, а тут черноплодка поспела

вчера битком приехал с деревни — яблоки, груши, помидоры, огурцы, укропа вязанка целая, 60 литровый холодильник битком замороженной ягоды :faceoff:

госпади… когда уже снег выпадет? надоело работать водителем продуктовой лавки :cry:

**Yuri_kri** » 31 авг 2026, 19:59

Бабасик писал(а):
Yuri_kri писал(а): помидорчиков на закваску

а можно поподробнее? Ты квасишь помидоры? это как?

Типа бочковые. В трёх литровую банку укладываю вперемешку с укропом, чесноком, листьями вишни, смородины. Перцы Горошки и остальное по желанию. Рассол из расчета две столовых ложки соли на банку. Залил, можно не охлаждённым и пластиковую крышку. Денёк в квартире и в холод — погреб или холодильник . Через недельку можно начинать. А дальше кому какая выдержка по вкусу

**Rainbow** » Сегодня, 12:59

Yuri_kri, а заливать кипятком?

**Yuri_kri** » Сегодня, 18:16

Rainbow писал(а):Yuri_kri, а заливать кипятком?

Да.
Мне когда-то матушка говорила что огурцы и помидоры если под малосол для быстрого съедения то холодным, а под закваску с хранением, то кипятком. Я лью кипятком и под полиэтиленовую крышку. Работает

**Andromedich™** » Сегодня, 18:20

Черноплодка закончилась! 19 банок вышло. Переключился опять на сливу. Еее компотю и варю варение :faceoff:

Да, не помидоры. Но чем то позожи )))
На щемле сшив килограмм 40+- точно сгниет :faceoff:

Дохуа ее чет

**Yuri_kri** » Сегодня, 18:22

Дегидратором не пробовал?

**Andromedich™** » Сегодня, 18:33

Не.. у меня нет "дегидратора" у меня сушилки только )) Но чет мне подсказывает, что "чернослив" делать очень долго в ~~дегидраторе~~ сушилке.

**Yuri_kri** » Сегодня, 19:05

Пока погода позволяет половинки без косточек на нитку и на улицу. Только мух отгоняй

**Andromedich™** » Сегодня, 19:49

Уж лучьше лисички так повесить чем "чучхелу" эту. )) У нас так то по ночам около 10. Днем 16. Дождики местами. Сегодня пол дня поливал и ветрище такой, что остатки сливы посдувало.

Клуб владельцев корейских автомобилей

Дача, лопата, тыква.

Re: Дача, лопата, тыква.

Re: Дача, лопата, тыква.

Re: Дача, лопата, тыква.

Re: Дача, лопата, тыква.

Re: Дача, лопата, тыква.

Re: Дача, лопата, тыква.

Re: Дача, лопата, тыква.

Re: Дача, лопата, тыква.

Re: Дача, лопата, тыква.

Re: Дача, лопата, тыква.

Re: Дача, лопата, тыква.

Кто сейчас на конференции