Текущее время: 28 мар 2024, 18:49

Тандыр

Про наши дачные страдания и наслаждения. Строим, ломаем, реконструируем свой дом... Ремонтируем квартиры. Дизайн помещений.

Модератор: Модераторы

Тандыр

Сообщение Yann » 03 фев 2020, 11:02

Всем привет.
Хочу на дачу тандыр.
Бюджет тысяч 20 (+-)
Поделитесь опытом плиз.
Yann
Аватара пользователя
Полковник
Полковник
 
Возраст: 42
Стаж: 15 лет 10 месяцев 6 дней
Сообщения: 5381
Откуда: СЗАО
Имя: Ян
Автомобиль: Чёрный Орёл
Год выпуска: 2013
Поблагодарили: 203 раз.
Награды: 1
За флудактивность I степени (1)

Re: Тандыр

Сообщение la_kir » 03 фев 2020, 16:38

Yann писал(а):Хочу на дачу тандыр.
Бюджет тысяч 20 (+-)

Был взят Охотник — средний по всем параметрам… Отлично работает! ;)
Вещь хорошая и полезная… Мясо, рыба, каша… — да все… Очень удобно, 20мин — мясо готово! :roul:
la_kir
Старший лейтенант
Старший лейтенант
 
Стаж: 14 лет 1 месяц 23 дня
Сообщения: 572
Откуда: Ульяновск
Автомобиль: KIA Sportage КМ(2009,был), теперь VW Tiguan T&F(2014)
Поблагодарили: 42 раз.

Re: Тандыр

Сообщение Yann » 04 фев 2020, 10:19

la_kir,
Спасибо, думаю над Есаулом.
Подскажите, пожалуйста, почему был выбран Охотник, а не Есаул?
Yann
Аватара пользователя
Полковник
Полковник
 
Возраст: 42
Стаж: 15 лет 10 месяцев 6 дней
Сообщения: 5381
Откуда: СЗАО
Имя: Ян
Автомобиль: Чёрный Орёл
Год выпуска: 2013
Поблагодарили: 203 раз.
Награды: 1
За флудактивность I степени (1)

Re: Тандыр

Сообщение la_kir » 04 фев 2020, 12:32

Yann писал(а):Подскажите, пожалуйста, почему был выбран Охотник, а не Есаул?

Охотник покампактнее, и на 10 кг легче, дешевле на 3-4 тысячи, и был в наличии ;)
Практика показала — что 12-15 человек накормить отличным мясом — очень даже легко… Три закладки шашлыка вполне держит температуру — всегда горячее мясо — 20мин одна закладка, а потом еще и крылышки пошли…
Все от функций и объема, а еще пафосности и стоимости… Ну и Охотник в багажник Тигуана влез при самовывозе… грузили с женой… :D Выгружали, правда два крепких мужика с матюками, я контролировал… :D ;)
la_kir
Старший лейтенант
Старший лейтенант
 
Стаж: 14 лет 1 месяц 23 дня
Сообщения: 572
Откуда: Ульяновск
Автомобиль: KIA Sportage КМ(2009,был), теперь VW Tiguan T&F(2014)
Поблагодарили: 42 раз.

Re: Тандыр

Сообщение кузька » 04 фев 2020, 13:12

la_kir писал(а):Охотник покампактнее, и на 10 кг легче, дешевле на 3-4 тысячи, и был в наличии
Практика показала — что 12-15 человек накормить отличным мясом — очень даже легко… Три закладки шашлыка вполне держит температуру — всегда горячее мясо — 20мин одна закладка, а потом еще и крылышки пошли…
Все от функций и объема, а еще пафосности и стоимости… Ну и Охотник в багажник Тигуана влез при самовывозе… грузили с женой… Выгружали, правда два крепких мужика с матюками, я контролировал…

а вкратце расскажите про его использование
сколько по времени разогрев до готовности?
готовность партии мяса в среднем 20 минут?
чем топите? в него большие дрова так же лезут или нежелательно? угля сыпать не надо?
он 70кг? стоит стационарно или таскается туда сюда?))
Уважайте стариков.
-
когда не знаешь что делать, делай что должен!
кузька
Аватара пользователя
Добрый, но колючий
Добрый, но колючий
 
Возраст: 38
Стаж: 17 лет 10 месяцев 12 дней
Сообщения: 23739
Откуда: Гиперборея
Статьи: 6
Имя: Слава
Автомобиль: JD
Год выпуска: 2015
Поблагодарили: 2428 раз.
Награды: 8
Золотая звезда II степени (1) За верность клубу (1) За доброе сердце (2) За мужские качества (1) Открыватель новых земель (2) 7 лет Киа-клубу (1)

Re: Тандыр

Сообщение Rainbow » 04 фев 2020, 13:28

Yann писал(а):Поделитесь опытом
самый лучший — встроенный.
если нет возможности встроить — надо думать как утеплить.
брать с максимальной теплоемкостью. то есть тяжелый.
Rainbow
Аватара пользователя
Генералиссимус
Генералиссимус
 
Возраст: 50
Стаж: 17 лет 6 месяцев 20 дней
Сообщения: 30692
Откуда: Красногорск
Имя: Валерий
Автомобиль: Hyundai Santa Fe
Год выпуска: 2019
Поблагодарили: 2396 раз.
Награды: 6
За верность клубу (1) Футбольный боец клуба (1) За доброе сердце (1) За смелость (1) За гостеприимство (1) Открыватель новых земель (1)

Re: Тандыр

Сообщение Yann » 04 фев 2020, 14:52

la_kir писал(а):20мин одна закладка, а потом еще и крылышки пошли…

Спасибо, а пробовали миксовать в одной закладке?
Например курицу и свинину? Или так не рекомендуется?
Rainbow писал(а):если нет возможности встроить — надо думать как утеплить.

Спасибо, в перспективе планирую условно встроить в уличный очаг.
Yann
Аватара пользователя
Полковник
Полковник
 
Возраст: 42
Стаж: 15 лет 10 месяцев 6 дней
Сообщения: 5381
Откуда: СЗАО
Имя: Ян
Автомобиль: Чёрный Орёл
Год выпуска: 2013
Поблагодарили: 203 раз.
Награды: 1
За флудактивность I степени (1)

Re: Тандыр

Сообщение la_kir » 04 фев 2020, 14:54

Rainbow писал(а):самый лучший — встроенный.

Точно…
Но у нас сделана тележка — оттащил, подтащил.
Углем не пользовались, растопили щепками, положили колотых дров…
При горении стенки почернеют (копоть)… сам он внутри белый ;) , вот как стенки опять побелеют
- закрываем поддувало
- ставим шампуры
- закрываем крышки
- ждем 20 мин
- вынимаем шампуры, ставим шампуры
- закрываем крышку, ждем 20мин
Кстати
- в одну прорезь встают и 2 шампура, если мясо не широко порезано
- родные шампуры не очень, кованные, но … для люля больше подойдут, а так обычные плоские вполне
- если опасаетесь, что мясо соскользнет — сырым картофелем можно застопорить
- для каши и прочего полужидкого — горшок с ручками, под дно через ручки крючковую проволоку и поперечину, вешаем, закрываем сверху крышкой
- для рыбы и прочего есть и родные сетки и прочие приблуды/инструменты
la_kir
Старший лейтенант
Старший лейтенант
 
Стаж: 14 лет 1 месяц 23 дня
Сообщения: 572
Откуда: Ульяновск
Автомобиль: KIA Sportage КМ(2009,был), теперь VW Tiguan T&F(2014)
Поблагодарили: 42 раз.

Re: Тандыр

Сообщение Rainbow » 04 фев 2020, 15:10

Yann писал(а):условно встроить в уличный очаг.
у меня вписан в мангальный комплекс. утеплил колхозно керамзитом. но это гораздо лучше, чем ничего
Rainbow
Аватара пользователя
Генералиссимус
Генералиссимус
 
Возраст: 50
Стаж: 17 лет 6 месяцев 20 дней
Сообщения: 30692
Откуда: Красногорск
Имя: Валерий
Автомобиль: Hyundai Santa Fe
Год выпуска: 2019
Поблагодарили: 2396 раз.
Награды: 6
За верность клубу (1) Футбольный боец клуба (1) За доброе сердце (1) За смелость (1) За гостеприимство (1) Открыватель новых земель (1)

Re: Тандыр

Сообщение Одинокий Валенок » 04 фев 2020, 16:34

Кстати, о тандырах. Есть у кого опыт с электрическим?
Одинокий Валенок
Аватара пользователя
Генерал-полковник
Генерал-полковник
 
Возраст: 43
Стаж: 16 лет 10 месяцев 14 дней
Сообщения: 16793
Откуда: Москва, Раменки
Имя: Михаил
Автомобиль: китайская бричка
Год выпуска: 2022
Поблагодарили: 601 раз.
Награды: 7
Хранитель знамени (1) Золотая звезда II степени (1) За верность клубу (1) За доброе сердце (1) За мужские качества (1) Новогоднее веселье (1) 7 лет Киа-клубу (1)

Re: Тандыр

Сообщение AndreS » 04 фев 2020, 16:41

Одинокий Валенок писал(а):Кстати, о тандырах. Есть у кого опыт с электрическим?
Дым костра и тепло углей ТЭНом не заменить
Арт-галерея акварельной живописи, добро пожаловать в мир акварели c FotoKistochka ©
AndreS
Аватара пользователя
Генерал-лейтенант
Генерал-лейтенант
 
Возраст: 47
Стаж: 15 лет 1 месяц 25 дней
Сообщения: 11932
Откуда: Москва
Имя: Andre
Автомобиль: CEED FL 2.0, мешалка
Год выпуска: 2010
Поблагодарили: 1197 раз.
Награды: 1
За доброе сердце (1)

Re: Тандыр

Сообщение vusachev » 04 фев 2020, 16:50

Вечером найду тему на форумхаусе как самому сделать тандыр, я там весь процесс выкладывал.
А пока фото )))
ИзображениеИзображениеИзображениеИзображениеИзображение
На чужбине и сладкое в горчицу, а на родине и хрен за леденец.
vusachev
Аватара пользователя
Подполковник
Подполковник
 
Возраст: 41
Стаж: 16 лет 8 месяцев 25 дней
Сообщения: 2793
Откуда: Химки
Статьи: 1
Имя: Владимир
Автомобиль: Корейский зверь Каренс :)))
Год выпуска: 2007
Поблагодарили: 181 раз.
Награды: 9
За верность клубу (1) За доброе сердце (1) За гостеприимство (2) Открыватель новых земель (2) Замершее мгновение (1) Новогоднее веселье (1) 7 лет Киа-клубу (1)

Re: Тандыр

Сообщение Yann » 04 фев 2020, 17:23

vusachev,
вопрос:
Yann писал(а):пробовали миксовать в одной закладке?
Например курицу и свинину? Или так не рекомендуется?

Смешивание вкусов\запахов не будет?
Yann
Аватара пользователя
Полковник
Полковник
 
Возраст: 42
Стаж: 15 лет 10 месяцев 6 дней
Сообщения: 5381
Откуда: СЗАО
Имя: Ян
Автомобиль: Чёрный Орёл
Год выпуска: 2013
Поблагодарили: 203 раз.
Награды: 1
За флудактивность I степени (1)

Re: Тандыр

Сообщение la_kir » 04 фев 2020, 17:51

Yann писал(а):Смешивание вкусов\запахов не будет?

Свинина 20мин, курица где-то 10-12, за 20 можно и пересушить… ;)
la_kir
Старший лейтенант
Старший лейтенант
 
Стаж: 14 лет 1 месяц 23 дня
Сообщения: 572
Откуда: Ульяновск
Автомобиль: KIA Sportage КМ(2009,был), теперь VW Tiguan T&F(2014)
Поблагодарили: 42 раз.

Re: Тандыр

Сообщение Yann » 04 фев 2020, 17:53

la_kir писал(а):Свинина 20мин, курица где-то 10-12, за 20 можно и пересушить…

Да вопрос то не этом :z)
Можно и раньше курицу вытащить.
Вопрос в совместимости закладки разного вида мсяо :roll:
Yann
Аватара пользователя
Полковник
Полковник
 
Возраст: 42
Стаж: 15 лет 10 месяцев 6 дней
Сообщения: 5381
Откуда: СЗАО
Имя: Ян
Автомобиль: Чёрный Орёл
Год выпуска: 2013
Поблагодарили: 203 раз.
Награды: 1
За флудактивность I степени (1)

Re: Тандыр

Сообщение Bellissima » 04 фев 2020, 17:56

Yann писал(а):Вопрос в совместимости закладки разного вида мсяо

не подерутся) все одно дымом пахнуть будут)
Bellissima
Аватара пользователя
Блондинка в законе
Блондинка в законе
 
Стаж: 16 лет 11 месяцев 7 дней
Сообщения: 37008
Откуда: Москва. Новая и не очень.
Имя: Юля
Автомобиль: новый, красивый, полноприводный)))
Поблагодарили: 2368 раз.
Награды: 14
За верность клубу (3) За доброе сердце (3) За гостеприимство (1) Открыватель новых земель (1) Замершее мгновение (1) Золотое перо клуба (1) Новогоднее веселье (1) 7 лет Киа-клубу (1)

Re: Тандыр

Сообщение la_kir » 04 фев 2020, 18:01

Yann писал(а):Можно и раньше курицу вытащить.

Bellissima писал(а):не подерутся) все одно дымом пахнуть будут)

:roul:
Твой тандыр — твои правила!
;)
la_kir
Старший лейтенант
Старший лейтенант
 
Стаж: 14 лет 1 месяц 23 дня
Сообщения: 572
Откуда: Ульяновск
Автомобиль: KIA Sportage КМ(2009,был), теперь VW Tiguan T&F(2014)
Поблагодарили: 42 раз.

Re: Тандыр

Сообщение vusachev » 04 фев 2020, 18:06

Yann писал(а):vusachev,
вопрос:
Yann писал(а):пробовали миксовать в одной закладке?
Например курицу и свинину? Или так не рекомендуется?

Смешивание вкусов\запахов не будет?

Не пробовал
Обычно всё отдельно
Курицу целиком делал, утку , шашлык, буженина
Шарлотку прикольно запекать, очень быстро получается.
На чужбине и сладкое в горчицу, а на родине и хрен за леденец.
vusachev
Аватара пользователя
Подполковник
Подполковник
 
Возраст: 41
Стаж: 16 лет 8 месяцев 25 дней
Сообщения: 2793
Откуда: Химки
Статьи: 1
Имя: Владимир
Автомобиль: Корейский зверь Каренс :)))
Год выпуска: 2007
Поблагодарили: 181 раз.
Награды: 9
За верность клубу (1) За доброе сердце (1) За гостеприимство (2) Открыватель новых земель (2) Замершее мгновение (1) Новогоднее веселье (1) 7 лет Киа-клубу (1)

Re: Тандыр

Сообщение Yann » 04 фев 2020, 18:17

Спасибо всем конечно, но хочется получить ответ от того кто миксовал :roll:

Добавлено спустя 47 секунд:
И ваще, ништяк я (как всегда :P ) темку завёл :oops:
Yann
Аватара пользователя
Полковник
Полковник
 
Возраст: 42
Стаж: 15 лет 10 месяцев 6 дней
Сообщения: 5381
Откуда: СЗАО
Имя: Ян
Автомобиль: Чёрный Орёл
Год выпуска: 2013
Поблагодарили: 203 раз.
Награды: 1
За флудактивность I степени (1)

Re: Тандыр

Сообщение la_kir » 04 фев 2020, 18:20

Yann писал(а):хочется получить ответ от того кто миксовал

Миксовали. Все хорошо!
Проверил — на фото на фото есть… :P
la_kir
Старший лейтенант
Старший лейтенант
 
Стаж: 14 лет 1 месяц 23 дня
Сообщения: 572
Откуда: Ульяновск
Автомобиль: KIA Sportage КМ(2009,был), теперь VW Tiguan T&F(2014)
Поблагодарили: 42 раз.

След.

Вернуться в Дом и дача

Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и гости: 10