Текущее время: 05 июн 2020, 23:56

проект барбекю

Про наши дачные страдания и наслаждения. Строим, ломаем, реконструируем свой дом... Ремонтируем квартиры. Дизайн помещений.

Модератор: Модераторы

Re: проект барбекю

Сообщение dav » 14 май 2018, 10:57

Rainbow, 4200 однако ;) плюс вторая стенаж есть — туда мойку вынести и гуд….
dav
Аватара пользователя
Подполковник
Подполковник
 
Возраст: 48
Стаж: 14 лет 7 месяцев 11 дней
Сообщения: 4350
Откуда: Москва
Статьи: 1
Имя: Анатолий
Автомобиль: KIA Sportage KM 2.0 МКП Корея
Год выпуска: 2006
Поблагодарили: 140 раз.
Награды: 2
За доброе сердце (2)

Re: проект барбекю

Сообщение Rainbow » 14 май 2018, 12:08

dav, у меня где то есть файл с порядовкой моего комплекса. нужен? но читается прогой stovmaker/
https://drive.google.com/file/d/1azbdb8 ... sp=sharing
Изображение

Добавлено спустя 16 минут 24 секунды:
https://www.google.ru/search?q=%D0%BC%D ... 66&bih=637
Rainbow
Аватара пользователя
Маршал форума
Маршал форума
 
Возраст: 46
Стаж: 13 лет 8 месяцев 27 дней
Сообщения: 27441
Откуда: Красногорск, Питер
Имя: Валерий
Автомобиль: Hyundai Santa Fe
Год выпуска: 2019
Поблагодарили: 1798 раз.
Награды: 6
За верность клубу (1) Футбольный боец клуба (1) За доброе сердце (1) За смелость (1) За гостеприимство (1) Открыватель новых земель (1)

Re: проект барбекю

Сообщение Дядя Федор » 14 май 2018, 12:46

6746 писал(а):вы проживаете вдвоем-вчетвером???

не надо говорить за всех :D
15 человек гостей не новость (понаехали тут) ;)
Дядя Федор
Аватара пользователя
Генерал-полковник
Генерал-полковник
 
Возраст: 50
Стаж: 15 лет 6 месяцев 16 дней
Сообщения: 17103
Откуда: Москва
Статьи: 18
Имя: Федор
Автомобиль: 한국어 차
Поблагодарили: 885 раз.
Награды: 12
Хранитель знамени (1) Победитель турнира (1) Пейнтбольный боец клуба (1) За доброе сердце (2) За активность I степени (1) За гостеприимство (2) Открыватель новых земель (1) 7 лет Киа-клубу (1)

Re: проект барбекю

Сообщение Yuri_kri » 14 май 2018, 14:17

Rainbow, только казан-мангал? без коптилки и печи?
Изображение
________________________________________
Чем дальше в лес, тем толще партизаны....
Изображение
Yuri_kri
Аватара пользователя
Подполковник
Подполковник
 
Возраст: 49
Стаж: 12 лет 6 месяцев 22 дня
Сообщения: 4504
Откуда: Губкин
Имя: Юрий
Автомобиль: KIA Spectra
Год выпуска: 2007
Поблагодарили: 317 раз.
Награды: 2
За верность клубу (1) За мужские качества (1)

Re: проект барбекю

Сообщение Rainbow » 14 май 2018, 14:43

Yuri_kri, в тот раз жабу не удалось победить :faceoff: . я когда посчитал необходимую для полного комплекса чугунину….

коптилки у меня 2. горячего и холодного.
холодного — отдельный дымогенератор и тумбочка. горячего копчения — от Димона. ставлю её на мангал (раму внутрь, опять же, Димон делал).
относительно печи. ну во-первых есть тандыр. на фотке, кстати, не конечный вариант. практика показала, что тандыр надо встроить или утеплить. жаба задушила и я просто утеплил.
теперь относительно печи. на раму ставится тепан (металлический лист шириной на весь мангал, толщ 8 или 12мм (не помню точно). у Димона заказана заслонка — ставня (два листа нержавейки + лист термокартона), закрывается жерло мангала, закрывается задвижка дымохода. вуаля, печь готова.
то есть мангал из шамота является multifunction box. просто мангал, тепан, печка. есть еще вертел. но я его пока не прикорячил. чешу репу с электроприводом.
по большому счету, это уже изврат. существующих возможностей готовки хватает. ни разу еще не было так, чтобы не обеспечивалось горячими блюдами любое количество присутствующих гостей.
уже неоднократно делал следующее:
тонкий край говядины, большой кусок запечатывается на тепане со всех сторон. выкладывается на решеточки от аэрогриля, высотой где-то 5-7 см. закрывается ставней (заслонкой). и выдерживается 37-40 мин… такая вещь получается..

Добавлено спустя 11 минут 23 секунды:
да. дымоход с тандыра тоже чутка допилен по факту эксплуатации
Rainbow
Аватара пользователя
Маршал форума
Маршал форума
 
Возраст: 46
Стаж: 13 лет 8 месяцев 27 дней
Сообщения: 27441
Откуда: Красногорск, Питер
Имя: Валерий
Автомобиль: Hyundai Santa Fe
Год выпуска: 2019
Поблагодарили: 1798 раз.
Награды: 6
За верность клубу (1) Футбольный боец клуба (1) За доброе сердце (1) За смелость (1) За гостеприимство (1) Открыватель новых земель (1)

Re: проект барбекю

Сообщение 6746 » 14 май 2018, 17:14

Дядя Федор писал(а):
6746 писал(а):вы проживаете вдвоем-вчетвером???

не надо говорить за всех :D
15 человек гостей не новость (понаехали тут) ;)
Ну я сразу написал — кормить рестораном "гостей" пожрать понаехавших — никому не возбраняется.
Это как купить автобус и катать знакомых понаехавших на "экскурсия фрее".. :z)
1980 г. Fiat/ВАЗ 2102 (!!), 2104, M2141 (!), BMW ХЗ, WV T4, Fiat Panda (!), Kia Picanto (ге), Seat Ibiza, Opel Astra D, Citroen Xsara Picasso(ге), Opel Corsa (адаптивная оптика!!), Kia Sportage D MT - 2007
6746
Аватара пользователя
Генерал-майор
Генерал-майор
 
Возраст: 59
Стаж: 12 лет 8 месяцев 9 дней
Сообщения: 7985
Откуда: СПб
Автомобиль: Sportage D MT
Год выпуска: 2007
Поблагодарили: 968 раз.
Награды: 5
Золотая звезда I степени (1) Золотая звезда II степени (1) За верность клубу (1) Открыватель новых земель (1) Мудрость клуба (1)

Re: проект барбекю

Сообщение Rainbow » 14 май 2018, 17:26

6746 писал(а):пожрать понаехавших
а может они мяса привезли с собой тонну?
6746, ты осуждаешь то, чего у тебя не принято. ну так никто же не обязан жить как ты…
Rainbow
Аватара пользователя
Маршал форума
Маршал форума
 
Возраст: 46
Стаж: 13 лет 8 месяцев 27 дней
Сообщения: 27441
Откуда: Красногорск, Питер
Имя: Валерий
Автомобиль: Hyundai Santa Fe
Год выпуска: 2019
Поблагодарили: 1798 раз.
Награды: 6
За верность клубу (1) Футбольный боец клуба (1) За доброе сердце (1) За смелость (1) За гостеприимство (1) Открыватель новых земель (1)

Re: проект барбекю

Сообщение 6746 » 14 май 2018, 17:39

Rainbow писал(а):
6746 писал(а):пожрать понаехавших
а может они мяса привезли с собой тонну?
6746, ты осуждаешь то, чего у тебя не принято. ну так никто же не обязан жить как ты…
Осуждаю?? :faceoff:
Майнготт какие вы нетерпимые.
Я спрашиваю — зачем строить бесплатные рестораны на участке, ибо помотавшись по миру — нигде не видел, хотя участвовал в хоум-пикниках на 50-120 человек….
1980 г. Fiat/ВАЗ 2102 (!!), 2104, M2141 (!), BMW ХЗ, WV T4, Fiat Panda (!), Kia Picanto (ге), Seat Ibiza, Opel Astra D, Citroen Xsara Picasso(ге), Opel Corsa (адаптивная оптика!!), Kia Sportage D MT - 2007
6746
Аватара пользователя
Генерал-майор
Генерал-майор
 
Возраст: 59
Стаж: 12 лет 8 месяцев 9 дней
Сообщения: 7985
Откуда: СПб
Автомобиль: Sportage D MT
Год выпуска: 2007
Поблагодарили: 968 раз.
Награды: 5
Золотая звезда I степени (1) Золотая звезда II степени (1) За верность клубу (1) Открыватель новых земель (1) Мудрость клуба (1)

Re: проект барбекю

Сообщение Rainbow » 14 май 2018, 17:46

6746 писал(а):бесплатные рестораны на участке
с чего ты это взял? сам так назвал?
тебе отвечают — это просто хобби. готовить. хобби такое, понимаешь?
6746 писал(а):Майнготт какие вы нетерпимые.
мы то как раз пофигисты. нам пофигу, кто как… проводит время и какое имеет хобби
Rainbow
Аватара пользователя
Маршал форума
Маршал форума
 
Возраст: 46
Стаж: 13 лет 8 месяцев 27 дней
Сообщения: 27441
Откуда: Красногорск, Питер
Имя: Валерий
Автомобиль: Hyundai Santa Fe
Год выпуска: 2019
Поблагодарили: 1798 раз.
Награды: 6
За верность клубу (1) Футбольный боец клуба (1) За доброе сердце (1) За смелость (1) За гостеприимство (1) Открыватель новых земель (1)

Re: проект барбекю

Сообщение DIMON1974 » 14 май 2018, 17:49

Rainbow писал(а):металлический лист шириной на весь мангал, толщ 8 или 12мм (не помню точно)
10 мм ;)
6746 писал(а):Я спрашиваю — зачем строить бесплатные рестораны на участке
У меня, например, постоянно присутствующих на даче — 10 человек + в выходные — гости. Я что то делаю не так? ;)
ЗЫ Беседка (хитрая) 12х6 :z)
DIMON1974
Аватара пользователя
Генерал-полковник
Генерал-полковник
 
Возраст: 45
Стаж: 12 лет 9 месяцев 5 дней
Сообщения: 17687
Откуда: Москва, Ю. Бутово
Имя: см. ник
Автомобиль: FORD EXPLORER
Год выпуска: 2017
Поблагодарили: 1020 раз.
Награды: 9
Золотая звезда I степени (1) За доброе сердце (3) За мужские качества (1) За флудактивность I степени (1) За активность II степени (1) За гостеприимство (1) Золотые руки клуба (1)

Re: проект барбекю

Сообщение NAVIS » 14 май 2018, 17:55

Rainbow, DIMON1974,
да ладно, это ж давно известно, если 6746 так не делает то это не нужно и не правильно
Правила техники безопасности написаны кровью долбо...в, которые всё-таки решили сделать по-своему
NAVIS
Аватара пользователя
Полковник
Полковник
 
Возраст: 41
Стаж: 13 лет 10 месяцев 6 дней
Сообщения: 5354
Откуда: Балабаново
Имя: Вадим
Автомобиль: Mercedes GLA200, Suzuki C90 Boulevard
Год выпуска: 2019, 2005
Поблагодарили: 407 раз.
Награды: 1
За верность клубу (1)

Re: проект барбекю

Сообщение Yuri_kri » 14 май 2018, 18:00

Рассказывали мне (сам там не был) про обмывку новой дачи, где на лужайке закусывали исключительно пиццами и сушами, которые службы доставки привезли.
Так что бывает…
Изображение
________________________________________
Чем дальше в лес, тем толще партизаны....
Изображение
Yuri_kri
Аватара пользователя
Подполковник
Подполковник
 
Возраст: 49
Стаж: 12 лет 6 месяцев 22 дня
Сообщения: 4504
Откуда: Губкин
Имя: Юрий
Автомобиль: KIA Spectra
Год выпуска: 2007
Поблагодарили: 317 раз.
Награды: 2
За верность клубу (1) За мужские качества (1)

Re: проект барбекю

Сообщение Rainbow » 14 май 2018, 18:01

Yuri_kri писал(а):закусывали исключительно пиццами и сушами, которые службы доставки привезли

забавно. но это конечно жесть. с моей тз
Rainbow
Аватара пользователя
Маршал форума
Маршал форума
 
Возраст: 46
Стаж: 13 лет 8 месяцев 27 дней
Сообщения: 27441
Откуда: Красногорск, Питер
Имя: Валерий
Автомобиль: Hyundai Santa Fe
Год выпуска: 2019
Поблагодарили: 1798 раз.
Награды: 6
За верность клубу (1) Футбольный боец клуба (1) За доброе сердце (1) За смелость (1) За гостеприимство (1) Открыватель новых земель (1)

Re: проект барбекю

Сообщение YuNarY » 14 май 2018, 18:02

NAVIS писал(а):если 6746 так не делает то это не нужно и не правильно
…и нигде в мире он такого тоже не видел :faceoff: :z)
Изображение
YuNarY
Аватара пользователя
Генералиссимус
Генералиссимус
 
Возраст: 43
Стаж: 13 лет 9 месяцев 18 дней
Сообщения: 30024
Откуда: Москва, Каширская(д) - Динамо(р)
Имя: Юрик
Автомобиль: Volvo XC90 3.2л, Kia Sportage JA DOHC 2л AT
Год выпуска: 2009 и 2000
Поблагодарили: 632 раз.
Награды: 9
Золотая звезда III степени (1) За находчивость (1) За верность клубу (1) За доброе сердце (1) За флудактивность I степени (2) Открыватель новых земель (1) 7 лет Киа-клубу (1) Выездная сессия на 8 лет (1)

Re: проект барбекю

Сообщение Yuri_kri » 14 май 2018, 18:08

Rainbow писал(а):это конечно жесть. с моей тз

с моей тоже.
Изображение
________________________________________
Чем дальше в лес, тем толще партизаны....
Изображение
Yuri_kri
Аватара пользователя
Подполковник
Подполковник
 
Возраст: 49
Стаж: 12 лет 6 месяцев 22 дня
Сообщения: 4504
Откуда: Губкин
Имя: Юрий
Автомобиль: KIA Spectra
Год выпуска: 2007
Поблагодарили: 317 раз.
Награды: 2
За верность клубу (1) За мужские качества (1)

Re: проект барбекю

Сообщение Kiaвод » 14 май 2018, 20:14

А я вот слышал, у евреев застолья крайне хлебосольные…
Человек который не понимает, о чем вы ему говорите, считает тупым не себя, а вас.
Kiaвод
Аватара пользователя
Маршал форума
Маршал форума
 
Возраст: 39
Стаж: 11 лет 12 дней
Сообщения: 22097
Откуда: Московская область
Имя: Максим
Автомобиль: Kia
Поблагодарили: 876 раз.
Награды: 4
За верность клубу (1) За мужские качества (1) За флудактивность I степени (1) За активность I степени (1)

Re: проект барбекю

Сообщение Одинокий Валенок » 14 май 2018, 20:16

Да, на столе только хлеб и соль :z)
Одинокий Валенок
Аватара пользователя
Генерал-полковник
Генерал-полковник
 
Возраст: 39
Стаж: 13 лет 23 дня
Сообщения: 16270
Откуда: Москва, Раменки
Имя: Михаил
Автомобиль: недобитый пиндос
Поблагодарили: 551 раз.
Награды: 7
Хранитель знамени (1) Золотая звезда II степени (1) За верность клубу (1) За доброе сердце (1) За мужские качества (1) Новогоднее веселье (1) 7 лет Киа-клубу (1)

Re: проект барбекю

Сообщение Kiaвод » 14 май 2018, 20:40

Причём и то и другое, принесли гости :z)
Человек который не понимает, о чем вы ему говорите, считает тупым не себя, а вас.
Kiaвод
Аватара пользователя
Маршал форума
Маршал форума
 
Возраст: 39
Стаж: 11 лет 12 дней
Сообщения: 22097
Откуда: Московская область
Имя: Максим
Автомобиль: Kia
Поблагодарили: 876 раз.
Награды: 4
За верность клубу (1) За мужские качества (1) За флудактивность I степени (1) За активность I степени (1)

Re: проект барбекю

Сообщение Одинокий Валенок » 14 май 2018, 20:41

Какие гости? :z)
Одинокий Валенок
Аватара пользователя
Генерал-полковник
Генерал-полковник
 
Возраст: 39
Стаж: 13 лет 23 дня
Сообщения: 16270
Откуда: Москва, Раменки
Имя: Михаил
Автомобиль: недобитый пиндос
Поблагодарили: 551 раз.
Награды: 7
Хранитель знамени (1) Золотая звезда II степени (1) За верность клубу (1) За доброе сердце (1) За мужские качества (1) Новогоднее веселье (1) 7 лет Киа-клубу (1)

Re: проект барбекю

Сообщение Kiaвод » 14 май 2018, 20:58

Это вопрос шёпотом, глядя в дверной глазок ? :z)
Человек который не понимает, о чем вы ему говорите, считает тупым не себя, а вас.
Kiaвод
Аватара пользователя
Маршал форума
Маршал форума
 
Возраст: 39
Стаж: 11 лет 12 дней
Сообщения: 22097
Откуда: Московская область
Имя: Максим
Автомобиль: Kia
Поблагодарили: 876 раз.
Награды: 4
За верность клубу (1) За мужские качества (1) За флудактивность I степени (1) За активность I степени (1)

Пред.След.

Вернуться в Дом и дача

Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и гости: 3