Текущее время: 19 окт 2018, 19:10

Общая. Кулинарные этюды.

Про наши дачные страдания и наслаждения. Строим, ломаем, реконструируем свой дом... Ремонтируем квартиры. Дизайн помещений.

Модератор: Модераторы

Общая. Кулинарные этюды.

Сообщение Dimanich » 16 ноя 2014, 02:35

Собственно говоря, тема может нам пригодиться, она для тех, кто не только способен закусить ацким блюдом под названием "дураковские пельмени", но и изобразить что то незатейливое, но зело вкусное… и не только на казане/мангале/коптильне, но и в условиях среднестатистической хаверы….


M Алексей EX V6…
Три месяца назад, мы создали эту тему. Но с НЕИМОВЕРНЫМ темпом инфляции мы ЗАМУЧИЛИСЬ тексты переделывать.
Поэтому пусть в этой теме все остается как было, за исключением НЕИМОВЕРНЫХ СЛОВООБОРОТОВ.
Перенесено из Гаража. С согласия большинства там присутствующих…
Желающие создать срач или критикующие увиденное будут жестко ОТМОДЕРИРОВАНЫ)))
Причина жесткости проста, ибо это попытка сохранить НОРМАЛЬНОЕ общение на форуме
Это предупреждение

В мире есть по крайней мере 3 человека, которые тебя всегда поддержaт: Jack Daniels, John Jameson и Johnnie, мать его, Walker.(c)
Dimanich
Аватара пользователя
Генерал-майор
Генерал-майор
 
Возраст: 38
Стаж: 12 лет 7 месяцев 17 дней
Сообщения: 8214
Откуда: москва, САО
Имя: Дмитрий
Автомобиль: Черный шведомобиль ХС-70
Поблагодарили: 590 раз.
Награды: 2
За верность клубу (1) За доброе сердце (1)

Re: (Гараж) Кулинарные этюды

Сообщение Одинокий Валенок » 16 ноя 2014, 02:44

Выложить фотку утренней яичницы? :D
Одинокий Валенок
Аватара пользователя
Генерал-полковник
Генерал-полковник
 
Возраст: 37
Стаж: 11 лет 5 месяцев 5 дней
Сообщения: 15568
Откуда: Москва, Раменки
Имя: Михаил
Автомобиль: недобитый пиндос
Поблагодарили: 509 раз.
Награды: 6
Хранитель знамени (1) Золотая звезда II степени (1) За доброе сердце (1) За мужские качества (1) Новогоднее веселье (1) 7 лет Киа-клубу (1)

Re: (Гараж) Кулинарные этюды

Сообщение Дэнис » 16 ноя 2014, 03:37

Кто бил?))))
Все виды страхования!
За расчетом прошу в личку)
Тема: Cтраховое агентство FARWATER

было: magentis, hyundai Matrix 2006, magentis 2005, mazda 3 2006, magentis MG 2007, honda civic 2007, Skoda Octavia 2009,cruze 2011, hyundai ix35 2012, volvo xc70 2013
Дэнис
Аватара пользователя
Генерал-лейтенант
Генерал-лейтенант
 
Возраст: 35
Стаж: 9 лет 10 месяцев 4 дня
Сообщения: 11188
Откуда: Химки и Москва
Имя: Денис
Автомобиль: Хс90 +Harley Davidson
Год выпуска: 2018
Поблагодарили: 454 раз.
Награды: 6
За верность клубу (1) За доброе сердце (2) За мужские качества (1) За смелость (1) За гостеприимство (1)

Re: (Гараж) Кулинарные этюды

Сообщение DIMON1974 » 28 ноя 2014, 10:15

Коллеги :vip: Прошу совета ;) Есть рыбка, стерлядочка, с Великой реки :roll: Хочу в выходные порадовать жену с детишками деликатесом :roul: Но есть загвоздка — я особо рыбу не умею готовить, а тут ещё и "царская" рыбка, непростая. Её легко испортить :cry: Как бы мне её изготовить, чтобы и рыбку съесть и честь сберечь :z)
Здесь могла бы быть реклама :)
DIMON1974
Аватара пользователя
Генерал-полковник
Генерал-полковник
 
Возраст: 44
Стаж: 11 лет 1 месяц 18 дней
Сообщения: 16875
Откуда: Москва, Ю. Бутово
Имя: см. ник
Автомобиль: FORD EXPLORER
Год выпуска: 2017
Поблагодарили: 917 раз.
Награды: 9
Золотая звезда I степени (1) За доброе сердце (3) За мужские качества (1) За флудактивность I степени (1) За активность II степени (1) За гостеприимство (1) Золотые руки клуба (1)

Re: (Гараж) Кулинарные этюды

Сообщение ganduras » 28 ноя 2014, 10:56

DIMON1974, закопти ;) :roul: :roul: :roul: самый смак :roul:
- Вот Ваша зарплата!
- ОХ..ТЬ! ДАЙТЕ ДВЕ!!

Изображение
ganduras
Аватара пользователя
Полковник
Полковник
 
Возраст: 36
Стаж: 12 лет 2 месяца 8 дней
Сообщения: 7296
Откуда: Мытищи
Имя: Антон
Автомобиль: Hyundai ix55 3.0d
Год выпуска: 2010
Поблагодарили: 646 раз.
Награды: 6
За верность клубу (1) За доброе сердце (2) Замершее мгновение (1) Новогоднее веселье (1) 7 лет Киа-клубу (1)

Re: (Гараж) Кулинарные этюды

Сообщение DIMON1974 » 28 ноя 2014, 11:00

ganduras писал(а):закопти
Дома? :z) Тоха, коптить — это банально, да и детям не очень полезно, а вот запечь….. :think:
Здесь могла бы быть реклама :)
DIMON1974
Аватара пользователя
Генерал-полковник
Генерал-полковник
 
Возраст: 44
Стаж: 11 лет 1 месяц 18 дней
Сообщения: 16875
Откуда: Москва, Ю. Бутово
Имя: см. ник
Автомобиль: FORD EXPLORER
Год выпуска: 2017
Поблагодарили: 917 раз.
Награды: 9
Золотая звезда I степени (1) За доброе сердце (3) За мужские качества (1) За флудактивность I степени (1) За активность II степени (1) За гостеприимство (1) Золотые руки клуба (1)

Re: (Гараж) Кулинарные этюды

Сообщение leks-71 » 28 ноя 2014, 11:04

DIMON1974 писал(а): а вот запечь….

В духовке в фольге? :think:
Нива Наш! :D



ХК МВД=ДИНАМО МОСКВА
leks-71
Аватара пользователя
Полковник
Полковник
 
Возраст: 43
Стаж: 8 лет 9 месяцев 2 дня
Сообщения: 7236
Откуда: М.О г.Балашиха-Венев Тульской губернии.
Имя: Алексей
Автомобиль: Дрынчихот Иж Юпитер-5 ; KiA RiO QB Prestige 1,6 АКПП 2014г , а ешшо Нивасик 21214 Вишенка
Год выпуска: 2014
Поблагодарили: 205 раз.
Награды: 1
За верность клубу (1)

Re: (Гараж) Кулинарные этюды

Сообщение DIMON1974 » 28 ноя 2014, 11:06

leks-71 писал(а): в фольге?
Есть такая мысль :think:
Здесь могла бы быть реклама :)
DIMON1974
Аватара пользователя
Генерал-полковник
Генерал-полковник
 
Возраст: 44
Стаж: 11 лет 1 месяц 18 дней
Сообщения: 16875
Откуда: Москва, Ю. Бутово
Имя: см. ник
Автомобиль: FORD EXPLORER
Год выпуска: 2017
Поблагодарили: 917 раз.
Награды: 9
Золотая звезда I степени (1) За доброе сердце (3) За мужские качества (1) За флудактивность I степени (1) За активность II степени (1) За гостеприимство (1) Золотые руки клуба (1)

Re: (Гараж) Кулинарные этюды

Сообщение ganduras » 28 ноя 2014, 11:36

DIMON1974 писал(а): а вот запечь…..

ну это было второе предложение. только аккуратнее с фольгой и самим запеканием. рыбка крупная? если не очень, то и запекать её надо очень короткое время — иначе пересушить можно нежное мясо :faceoff:
- Вот Ваша зарплата!
- ОХ..ТЬ! ДАЙТЕ ДВЕ!!

Изображение
ganduras
Аватара пользователя
Полковник
Полковник
 
Возраст: 36
Стаж: 12 лет 2 месяца 8 дней
Сообщения: 7296
Откуда: Мытищи
Имя: Антон
Автомобиль: Hyundai ix55 3.0d
Год выпуска: 2010
Поблагодарили: 646 раз.
Награды: 6
За верность клубу (1) За доброе сердце (2) Замершее мгновение (1) Новогоднее веселье (1) 7 лет Киа-клубу (1)

Re: (Гараж) Кулинарные этюды

Сообщение DIMON1974 » 28 ноя 2014, 11:40

ganduras писал(а):рыбка крупная?
Кило где-то ;) Я думаю минут 15 хватит :think:
Здесь могла бы быть реклама :)
DIMON1974
Аватара пользователя
Генерал-полковник
Генерал-полковник
 
Возраст: 44
Стаж: 11 лет 1 месяц 18 дней
Сообщения: 16875
Откуда: Москва, Ю. Бутово
Имя: см. ник
Автомобиль: FORD EXPLORER
Год выпуска: 2017
Поблагодарили: 917 раз.
Награды: 9
Золотая звезда I степени (1) За доброе сердце (3) За мужские качества (1) За флудактивность I степени (1) За активность II степени (1) За гостеприимство (1) Золотые руки клуба (1)

Re: (Гараж) Кулинарные этюды

Сообщение ganduras » 28 ноя 2014, 11:56

DIMON1974, верно мыслишь :roll:
- Вот Ваша зарплата!
- ОХ..ТЬ! ДАЙТЕ ДВЕ!!

Изображение
ganduras
Аватара пользователя
Полковник
Полковник
 
Возраст: 36
Стаж: 12 лет 2 месяца 8 дней
Сообщения: 7296
Откуда: Мытищи
Имя: Антон
Автомобиль: Hyundai ix55 3.0d
Год выпуска: 2010
Поблагодарили: 646 раз.
Награды: 6
За верность клубу (1) За доброе сердце (2) Замершее мгновение (1) Новогоднее веселье (1) 7 лет Киа-клубу (1)

Re: (Гараж) Кулинарные этюды

Сообщение Опоссум » 28 ноя 2014, 11:59

DIMON1974, слушай сюды.
Чищеного рыбца солишь, в брюхо суёшь кусочек сливочного маслица, заворачиваешь в фольгу или пергамент (так, чтобы сок не вытек), и в пароварку минут на 40-60.
Просто, невозможно испортить, и очень вкусно.
Кто может идти к источнику, не должен идти к кувшину.
Опоссум
Аватара пользователя
Генерал-лейтенант
Генерал-лейтенант
 
Возраст: 57
Стаж: 10 лет 2 дня
Сообщения: 14743
Откуда: Москва
Имя: Андрей
Автомобиль: Opirus 3.8
Год выпуска: 2008
Поблагодарили: 1607 раз.
Награды: 10
За верность клубу (2) За доброе сердце (3) За мужские качества (1) За флудактивность I степени (1) За гостеприимство (1) Новогоднее веселье (1) 7 лет Киа-клубу (1)

Re: (Гараж) Кулинарные этюды

Сообщение DIMON1974 » 28 ноя 2014, 12:22

Опоссум писал(а):и в пароварку
:faceoff: Андрюха, нет у меня её :z) Но мысль понятна :roul:
Здесь могла бы быть реклама :)
DIMON1974
Аватара пользователя
Генерал-полковник
Генерал-полковник
 
Возраст: 44
Стаж: 11 лет 1 месяц 18 дней
Сообщения: 16875
Откуда: Москва, Ю. Бутово
Имя: см. ник
Автомобиль: FORD EXPLORER
Год выпуска: 2017
Поблагодарили: 917 раз.
Награды: 9
Золотая звезда I степени (1) За доброе сердце (3) За мужские качества (1) За флудактивность I степени (1) За активность II степени (1) За гостеприимство (1) Золотые руки клуба (1)

Re: (Гараж) Кулинарные этюды

Сообщение gavruysha » 28 ноя 2014, 12:27

DIMON1974, и чем тебя так поразило предложение закоптить дома?
При наличии хорошей вытяжки, нет проблем. ;)
Изображение
Му-му почуяв неладное, наелась пенопласта
gavruysha
Аватара пользователя
Генерал-лейтенант
Генерал-лейтенант
 
Возраст: 47
Стаж: 7 лет 2 месяца 2 дня
Сообщения: 14985
Откуда: МСК
Имя: Андрей
Автомобиль: KIA SHUMA 2,была,теперь Санга Ёнга
Год выпуска: 2002/2008
Поблагодарили: 591 раз.
Награды: 2
За верность клубу (1) За флудактивность I степени (1)

Re: (Гараж) Кулинарные этюды

Сообщение DIMON1974 » 28 ноя 2014, 12:28

gavruysha писал(а): и чем тебя так поразило
gavruysha писал(а):наличии хорошей вытяжки
Где же её взять ;)
Здесь могла бы быть реклама :)
DIMON1974
Аватара пользователя
Генерал-полковник
Генерал-полковник
 
Возраст: 44
Стаж: 11 лет 1 месяц 18 дней
Сообщения: 16875
Откуда: Москва, Ю. Бутово
Имя: см. ник
Автомобиль: FORD EXPLORER
Год выпуска: 2017
Поблагодарили: 917 раз.
Награды: 9
Золотая звезда I степени (1) За доброе сердце (3) За мужские качества (1) За флудактивность I степени (1) За активность II степени (1) За гостеприимство (1) Золотые руки клуба (1)

Re: (Гараж) Кулинарные этюды

Сообщение gavruysha » 28 ноя 2014, 12:30

DIMON1974, у тебя нет вытяжки? :udiv: :udiv: :udiv:
Изображение
Му-му почуяв неладное, наелась пенопласта
gavruysha
Аватара пользователя
Генерал-лейтенант
Генерал-лейтенант
 
Возраст: 47
Стаж: 7 лет 2 месяца 2 дня
Сообщения: 14985
Откуда: МСК
Имя: Андрей
Автомобиль: KIA SHUMA 2,была,теперь Санга Ёнга
Год выпуска: 2002/2008
Поблагодарили: 591 раз.
Награды: 2
За верность клубу (1) За флудактивность I степени (1)

Re: (Гараж) Кулинарные этюды

Сообщение DIMON1974 » 28 ноя 2014, 12:31

gavruysha писал(а): у тебя нет вытяжки?
Хорошей нет ;) Если половина соседей венткороба посокращала, откуда ей взяться :faceoff:
Здесь могла бы быть реклама :)
DIMON1974
Аватара пользователя
Генерал-полковник
Генерал-полковник
 
Возраст: 44
Стаж: 11 лет 1 месяц 18 дней
Сообщения: 16875
Откуда: Москва, Ю. Бутово
Имя: см. ник
Автомобиль: FORD EXPLORER
Год выпуска: 2017
Поблагодарили: 917 раз.
Награды: 9
Золотая звезда I степени (1) За доброе сердце (3) За мужские качества (1) За флудактивность I степени (1) За активность II степени (1) За гостеприимство (1) Золотые руки клуба (1)

Re: (Гараж) Кулинарные этюды

Сообщение Опоссум » 28 ноя 2014, 12:33

DIMON1974 писал(а): нет у меня её

Рыбу — в сито, сито — в кастрюлю над кипящей водой. Всё.
Либо купить девайс. Самый простой. Кстати, в пароварке соски/бутылки стерилизовать хорошо.
Кто может идти к источнику, не должен идти к кувшину.
Опоссум
Аватара пользователя
Генерал-лейтенант
Генерал-лейтенант
 
Возраст: 57
Стаж: 10 лет 2 дня
Сообщения: 14743
Откуда: Москва
Имя: Андрей
Автомобиль: Opirus 3.8
Год выпуска: 2008
Поблагодарили: 1607 раз.
Награды: 10
За верность клубу (2) За доброе сердце (3) За мужские качества (1) За флудактивность I степени (1) За гостеприимство (1) Новогоднее веселье (1) 7 лет Киа-клубу (1)

Re: (Гараж) Кулинарные этюды

Сообщение gavruysha » 28 ноя 2014, 12:38

DIMON1974, ну принудиловка то есть?
Её достаточно вполне.
Изображение
Му-му почуяв неладное, наелась пенопласта
gavruysha
Аватара пользователя
Генерал-лейтенант
Генерал-лейтенант
 
Возраст: 47
Стаж: 7 лет 2 месяца 2 дня
Сообщения: 14985
Откуда: МСК
Имя: Андрей
Автомобиль: KIA SHUMA 2,была,теперь Санга Ёнга
Год выпуска: 2002/2008
Поблагодарили: 591 раз.
Награды: 2
За верность клубу (1) За флудактивность I степени (1)

Re: (Гараж) Кулинарные этюды

Сообщение DIMON1974 » 28 ноя 2014, 12:45

Опоссум писал(а):соски/бутылки стерилизовать
У меня вот этих девайсов полно :z) Решено :vip: Духовка :roul:
Здесь могла бы быть реклама :)
DIMON1974
Аватара пользователя
Генерал-полковник
Генерал-полковник
 
Возраст: 44
Стаж: 11 лет 1 месяц 18 дней
Сообщения: 16875
Откуда: Москва, Ю. Бутово
Имя: см. ник
Автомобиль: FORD EXPLORER
Год выпуска: 2017
Поблагодарили: 917 раз.
Награды: 9
Золотая звезда I степени (1) За доброе сердце (3) За мужские качества (1) За флудактивность I степени (1) За активность II степени (1) За гостеприимство (1) Золотые руки клуба (1)

След.

Вернуться в Дом и дача

Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и гости: 4