Страница 1 из 92

Общая. Кулинарные этюды.

СообщениеДобавлено: 16 ноя 2014, 02:35
Dimanich
Собственно говоря, тема может нам пригодиться, она для тех, кто не только способен закусить ацким блюдом под названием "дураковские пельмени", но и изобразить что то незатейливое, но зело вкусное… и не только на казане/мангале/коптильне, но и в условиях среднестатистической хаверы….


M Алексей EX V6…
Три месяца назад, мы создали эту тему. Но с НЕИМОВЕРНЫМ темпом инфляции мы ЗАМУЧИЛИСЬ тексты переделывать.
Поэтому пусть в этой теме все остается как было, за исключением НЕИМОВЕРНЫХ СЛОВООБОРОТОВ.
Перенесено из Гаража. С согласия большинства там присутствующих…
Желающие создать срач или критикующие увиденное будут жестко ОТМОДЕРИРОВАНЫ)))
Причина жесткости проста, ибо это попытка сохранить НОРМАЛЬНОЕ общение на форуме
Это предупреждение


Re: (Гараж) Кулинарные этюды

СообщениеДобавлено: 16 ноя 2014, 02:44
Одинокий Валенок
Выложить фотку утренней яичницы? :D

Re: (Гараж) Кулинарные этюды

СообщениеДобавлено: 16 ноя 2014, 03:37
Дэнис
Кто бил?))))

Re: (Гараж) Кулинарные этюды

СообщениеДобавлено: 28 ноя 2014, 10:15
DIMON1974
Коллеги :vip: Прошу совета ;) Есть рыбка, стерлядочка, с Великой реки :roll: Хочу в выходные порадовать жену с детишками деликатесом :roul: Но есть загвоздка — я особо рыбу не умею готовить, а тут ещё и "царская" рыбка, непростая. Её легко испортить :cry: Как бы мне её изготовить, чтобы и рыбку съесть и честь сберечь :z)

Re: (Гараж) Кулинарные этюды

СообщениеДобавлено: 28 ноя 2014, 10:56
ganduras
DIMON1974, закопти ;) :roul: :roul: :roul: самый смак :roul:

Re: (Гараж) Кулинарные этюды

СообщениеДобавлено: 28 ноя 2014, 11:00
DIMON1974
ganduras писал(а):закопти
Дома? :z) Тоха, коптить — это банально, да и детям не очень полезно, а вот запечь….. :think:

Re: (Гараж) Кулинарные этюды

СообщениеДобавлено: 28 ноя 2014, 11:04
leks-71
DIMON1974 писал(а): а вот запечь….

В духовке в фольге? :think:

Re: (Гараж) Кулинарные этюды

СообщениеДобавлено: 28 ноя 2014, 11:06
DIMON1974
leks-71 писал(а): в фольге?
Есть такая мысль :think:

Re: (Гараж) Кулинарные этюды

СообщениеДобавлено: 28 ноя 2014, 11:36
ganduras
DIMON1974 писал(а): а вот запечь…..

ну это было второе предложение. только аккуратнее с фольгой и самим запеканием. рыбка крупная? если не очень, то и запекать её надо очень короткое время — иначе пересушить можно нежное мясо :faceoff:

Re: (Гараж) Кулинарные этюды

СообщениеДобавлено: 28 ноя 2014, 11:40
DIMON1974
ganduras писал(а):рыбка крупная?
Кило где-то ;) Я думаю минут 15 хватит :think:

Re: (Гараж) Кулинарные этюды

СообщениеДобавлено: 28 ноя 2014, 11:56
ganduras
DIMON1974, верно мыслишь :roll:

Re: (Гараж) Кулинарные этюды

СообщениеДобавлено: 28 ноя 2014, 11:59
Опоссум
DIMON1974, слушай сюды.
Чищеного рыбца солишь, в брюхо суёшь кусочек сливочного маслица, заворачиваешь в фольгу или пергамент (так, чтобы сок не вытек), и в пароварку минут на 40-60.
Просто, невозможно испортить, и очень вкусно.

Re: (Гараж) Кулинарные этюды

СообщениеДобавлено: 28 ноя 2014, 12:22
DIMON1974
Опоссум писал(а):и в пароварку
:faceoff: Андрюха, нет у меня её :z) Но мысль понятна :roul:

Re: (Гараж) Кулинарные этюды

СообщениеДобавлено: 28 ноя 2014, 12:27
gavruysha
DIMON1974, и чем тебя так поразило предложение закоптить дома?
При наличии хорошей вытяжки, нет проблем. ;)

Re: (Гараж) Кулинарные этюды

СообщениеДобавлено: 28 ноя 2014, 12:28
DIMON1974
gavruysha писал(а): и чем тебя так поразило
gavruysha писал(а):наличии хорошей вытяжки
Где же её взять ;)

Re: (Гараж) Кулинарные этюды

СообщениеДобавлено: 28 ноя 2014, 12:30
gavruysha
DIMON1974, у тебя нет вытяжки? :udiv: :udiv: :udiv:

Re: (Гараж) Кулинарные этюды

СообщениеДобавлено: 28 ноя 2014, 12:31
DIMON1974
gavruysha писал(а): у тебя нет вытяжки?
Хорошей нет ;) Если половина соседей венткороба посокращала, откуда ей взяться :faceoff:

Re: (Гараж) Кулинарные этюды

СообщениеДобавлено: 28 ноя 2014, 12:33
Опоссум
DIMON1974 писал(а): нет у меня её

Рыбу — в сито, сито — в кастрюлю над кипящей водой. Всё.
Либо купить девайс. Самый простой. Кстати, в пароварке соски/бутылки стерилизовать хорошо.

Re: (Гараж) Кулинарные этюды

СообщениеДобавлено: 28 ноя 2014, 12:38
gavruysha
DIMON1974, ну принудиловка то есть?
Её достаточно вполне.

Re: (Гараж) Кулинарные этюды

СообщениеДобавлено: 28 ноя 2014, 12:45
DIMON1974
Опоссум писал(а):соски/бутылки стерилизовать
У меня вот этих девайсов полно :z) Решено :vip: Духовка :roul: