Общая. Кулинарные этюды.

68 минут резать её соломкой, либо натереть на тёрке за 4 минуты.

Совершенно разный вкус будет у плова.

С какого перепугу ?
В моркови при нарезке соломкой резко добавится ништяков ?
Нет конечно.
Значит всё это из разряда "а теперь добавим 1.5 грамма белых грибов на 5 кг блюда и охренеем"

Добавлено спустя 47 секунд:
Rainbow,
Обычная, привычная тёрка

С какого перепугу ?

Магия. Макс, натри картоху на тёрке и кинь на сковороду. И вообще можно все херачить в блендер и варить. Один фиг в животе все смешается.

Вклинюсь в ваш разговор)))
Вкусовые качества меняются, когда морковь соломкой нарезана. Плов намного вкуснее так.

Поверьте старому хохлу. Борщ тоже лучше, если свеклу порезать, а не тереть. И картошку в уху лучше целиком положить.

[ask1]

Борщ тоже лучше, если свеклу порезать, а не тереть.

И обязательно сальце с прослоечкой на черном хлебушке, для прикусывания! Иначе, все равно -не тот борщ!
Про стопочку, вообще, молчу…

[Bellissima]

Сбацал 35 кг колбаски.
Половину закопчу. Половину оставлю сыровяленной.
В этот раз попробовал использовать стартовую культуру. Свинины 5кг, сала около 7. Остальное говядина.

А хранить то где на питерщине ее будешь?

[Koldunja]

Что НАРЕЗКА продукта влияет на его вкус.

Говорят даже, что Краковская колбаса порезанная ломтиками не такая вкусная, как такая же, но поломанная!

[Andromedich™]

Да вообще пищевые парадоксы кругом и рядом. Таже самая колбаса на голодный желудок имеет другой вкус нежели её есть сытым. Причем пофиг как порезанной

"Большому куску и рот радуется".

[Опоссум]

Краковская колбаса порезанная ломтиками не такая вкусная, как такая же, но поломанная!

Вкусней всего — откушенная от круга в ночи рядом с холодильником. В другой руке — батон.

Сбацал 35 кг колбаски.
Половину закопчу. Половину оставлю сыровяленной.
В этот раз попробовал использовать стартовую культуру. Свинины 5кг, сала около 7. Остальное говядина.

А хранить то где на питерщине ее будешь?

Мы на НГ тут планируем. Так что..

[Bellissima]

Так что..

Дорогу знаю.
Самодельную колбаску оч уважаю..

[Опоссум]

Дорогу знаю.
Самодельную колбаску оч уважаю..

Какая-то незаконченная фраза…

Какая-то незаконченная фраза…

Украшает мужика колбаса…

Кстати о легких гарнирах..
Фунчоза из магазина. Заливается кипятком. Затем средний огурец на тёрке, которая ломтиками.
Параллельно жарится говяжий стейк.
Затем фунчоза на дуршлаг. Воду жнергично стряхнуть, промыть холодной. Закинуть огурец нашмнкованный, збрызнуть соевым соусом. Тут и мяско готово (там же обжаривается чеснок).
Чеснок добавить к фунчозе.
Готово.

Добавлено спустя 1 минуту 2 секунды:

незаконченная фраза…

Видимо чешет репу насчёт предложения поменяться. Ищет адекватный продукт;)

Кстати о легких гарнирах..
Фунчоза из магазина.

В 2010 году Чешская государственная инспекция качества сельского хозяйства и продовольствия запретила импорт стеклянной лапши из КНР из-за превышения содержания алюминия. Как показали лабораторные исследования, лапша содержала 142 мг/кг алюминия, тогда как максимально допустимое значение 10 мг/кг

Не боишься?

Не боишься?

Я люминивый завод строил!)
Пофиг.

[ask1]

Видимо чешет репу насчёт предложения поменяться. Ищет адекватный продукт;)

Украшает мужика колбаса…

Что же украшает женщину?…

[Andromedich™]

Что же украшает женщину?…

Мужик с колбасой, чтож еще

А можно вернусь в тему кулинарных шедевров
Надоело есть макароны с мясом, что бы посоветовали приготовить, что бы быстро и вкусно)