Bellissima писал(а):Rainbow, яжзахлебнулася
Значит теперь можно и о технологии писать.
В мясе такого приготовления самое важное — обеспечить правильный засол и ТВР (тепло-влажностный режим)
Текущее время: 18 апр 2024, 13:45
Модератор: Модераторы
Bellissima писал(а):Rainbow, яжзахлебнулася
Rainbow писал(а):Bellissima писал(а):Rainbow, яжзахлебнулася
Значит теперь можно и о технологии писать.
В мясе такого приготовления самое важное — обеспечить правильный засол и ТВР (тепло-влажностный режим)
Bellissima писал(а):какую свинью
Роман (FM) писал(а):Bellissima писал(а):какую свинью
Иберийскую, конечно же. Но в наших широтах с ними не очень
Bellissima писал(а): а сколько по времени хамонная нога вялится?
кузька писал(а):Валера говорил — от года до трёх
вчерашний борщ будешь? Тогда завтра приходи.
Bellissima писал(а):Rainbow, а сколько по времени хамонная нога вялится?
И какую свинью на него выбирать надо?
Bellissima писал(а):предлагает приехать на дегустацию
alex1 писал(а):Rainbow,Валер, а чё плитку разбирал чтобы кабель подключить?
ask1 писал(а):Пршут это не прошуто.
Пршут-черногорскосербский вариант. Обычно -копченый.
https://ru.m.wikipedia.org/wiki/%D0%9F% … 1%83%D1%82
Kiaвод писал(а):А есть умельцы по изготовлению пивной закуски ?
Сухариков, например.
Взял любой хлеб, сухой чеснок, масло…
Порезал, посыпал, и в духовку.
И всё ?
А мягкость/твёрдость по вкусу.
Kiaвод писал(а):А есть умельцы по изготовлению пивной закуски ?
Сухариков, например.
Взял любой хлеб, сухой чеснок, масло…
Порезал, посыпал, и в духовку.
И всё ?
А мягкость/твёрдость по вкусу.
Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и гости: 11