Грибы можно приготовить без "соплей" ???

[Shark 3.5]

Господа и милые Дамы!

Поскольку работа опять закинула меня на Амурскую дом 1, где сидит фирма Кантарелла, торгующая замороженными грибами ягодами ( кстати, довольно высокого качества и недорого Прим. Не реклама — вдруг кто рядом и себе что приглядит…) есть вопрос…

Уже перевел три раза по пол кило отборных белых грибов пытаясь приготовить их, чтобы они были не похожи на сопли в сковороде…
Эта размазанная коричневая биомасса склизкого типа, которая регулярно получается у меня и супруги никакого аппетита не вызывает в принципе.
Осталось еще пять пачек по пол кило.

Сразу выкинуть или кто подскажет как приготовить грибы, чтобы они были аппетитного , возможно хрустящего , вида…

ПРИМ.
Грибы белые цельные и ассорти подберезовик, подосиновик — резанные квадратами.

Заранее спасибо.

ИМХО нет.

возможно хрустящего

А вот этого — нет совсем.

[Noperapon]

возможно хрустящего

это уже чипсы

Shark 3.5, Грибной суп Опята соплями не будут.

Белые, подберёзовики, обабки — они в принципе соплистые.
Но — вкусныеее .
Не понимаю, что не нДравится.

[Shark 3.5]

Не понимаю, что не нДравится.

вкусные сопли во рту…

может с картошкой перемешать?
картошка в себя "сопли" заберет и будет поприличнее

набрал грибов с пористым гименофором и хошь чтоб без соплей? такого не бываеть
белые — только сушить, потом в суп
подберезовики и подосиновики вообще бестолковые грибы — красивые, но не кулинарные нифига. только если совсем молодые — и то с натягом
а у нас всякие Кантареллы продают эту курму
ешьте настоящую "кантареллу" — лисичку

[Noperapon]

chaplin,
Счас Игорь напишет что он отказывается есть картошку заразившуюся "соплями"

Недавно прикупил белых..замороженных..такие красавцы..на поверку оказалось такое Г…
свои..собранные подосиновики и подберезовики и замороженные с осени — просто великолепны..
так что больше я не покупаю замороженные грибы..единственное исключение — четыре сезона..смесь..там более-менее

Счас Игорь напишет что он отказывается есть картошку заразившуюся "соплями"

ха значит у картошки был слабый иммунитет

вообще, я его понимаю. сам до определенного времени не мог есть грибы в подобном виде. ниче, как то распробовал…

[Shark 3.5]

Счас Игорь напишет что он отказывается есть картошку заразившуюся "соплями"

НУ так ё-маё — сразу два продукта на помойку…

Пойду собакам отдам…

Изверг… Это ж самое вкусное.

[Noperapon]

Это ж самое вкусное

собаки?

короче, народ, кто хочет грибов с картошкой, Игорь угощает. тока быстро, а то собакам все уйдет )))

Ну просто Игорь брезглив по визуальным показателям. А большинство людей ценит вкус. Есть масса вкусняшек, выглядящих непривычно. Например сыр с плесенью,жареные мозги и так далее.

шампиньоны спасут отца русской демократии. и вешенки. к тому же они щас не замороженные продаются. ну это если нет предрасположенности к этим грибам.

[Noperapon]

chaplin,
ты збыл про вешенки,шитаки
А для эстета Шарка есть королевские шампиньоны

Смысл в заморозке- технология наверное проста — перед заморозкой их моют, что бы они набрали воды — потом замораживают — это чистая прибыль (так же как на рыбе глазурь). При заморозке вода разрывает внутреннюю структуру клетки — при разморозке получаются сопли. Набрал осенью несколько корзинок белых, подберезовиков, подосиновиков — все что сразу не съели — заморозили, ни каких соплей.

Noperapon, вешенки я не забыл. а что такое шитаки? о, и про королевские шампиньоны первый раз слышу. щас погуглю