Мангал на лоджии. У кого - нибудь есть опыт?

Проживаю в огромном мегаполисе, в 9-и этажном небоскрёбе, на первом этаже.
Иногда, хочется варварской пищи на углях. На природу выезжать, не всегда получается, тем - более, в семье разный график работы и учёбы. Жил бы на 9м этаже, вопросов не задавал. Но первый этаж, не лучшее место для дымовой завесы. Сверху живёт полоумная бабуля, которая, с завидной регулярностью, пишет заявления в милицию, что я пользуюсь мобильным телефоном, тем самым вытягиваю у неё последние жизненные силы.
Если у кого, есть безпроблемный опыт приготовления шашлыка на балконе, поделитесь. Так же, волнуют морально - этические нормы.

[Noperapon]

Тебя спасет электрошашлычница...но по ходу из оперы
" Первый шаг к резиновой женщине"

Тебя спасет электрошашлычница...

Такая штуковина уже была. Сушит и вообще беее. Приютил её в мусорном контейнере.

В свое время просто ставили мангал напротив подъезда...особ возражавших слишком активно просто...угощали ,действовало безотказно...Был у нас в подъезде один спец на первом этаже,так тот сварганил камин с вытяжкой в вентиляционный стояк...в первый же раз ему опустили по тому же стояку бутылку из под шампани...с тех пор как люди -шашлык у подъезда...а на балконе-не знаю..могеть потянуть дымок в фатеру-мало не покажется...от дыма ,да и от супруги

Voff, Ты изврасченес. Шашлык дожарить неуспеешь тебя пеной из брансбойта накачают по самые небалуй! Углей ничо незаменит акромя углей. Так шо токма на прыроду

Ну а самое забавное потом)) ветерок, искорка, соседу на тряпочку, тление, ветерок, красные машинки с синими бородавками.....))

а на балконе-не знаю..могеть потянуть дымок в фатеру-мало не покажется...от дыма ,да и от супруги

Об этом и речь. Когда бросил в электрошашлычницу несколько берёзовых веточек, дома был скандал... Хотя, шашлык был как настоящий.


Какие все добрые. Мне вариант нужен, а не пожарные машины.

[Devil999]

жарили как то у друга, на лоджии но она большая метров под 10 треугольником, никто ни чего не заметил, с углей дыма не так уж и много
у себя ддома не пробовал- балкон узкий

Проживаю в огромном мегаполисе, в 9-и этажном небоскрёбе

Был такой опыт ,копчение рыбы на кухне,при помощи большого медицинского стерилизатора,с самодельными решетками.Плита была газовая,все прошло и получилось великолепно,швы коптилки замазывал тестом,-никаго запаха в процессе производства .Обычно ,на улице,в конце процедуры где -то минут через 30 поднимаешь крышку,да бы посмотреть на итоговый результат.Увы,на кухне сработал тот же рефлекс,запах стоял дня 3. С тех пор ,жена с подозрением смотрит,если я что то собираюсь делать на кухне

Вариантов не будет , только пожарки...

Есть в нашем комплексе одна квартирка, где регулярно на лоджии готовят харч на мангале. Дым, искры, запах -- все прилагается. Стремновато....

Запарились с ними ругаться: охрана, милиция, пожарные -- это их гости на жареху. Ну и какой им от этого кайф?



Uploaded with ImageShack.us

Тебя спасет электрошашлычница...

Такая штуковина уже была. Сушит и вообще беее. Приютил её в мусорном контейнере.

Самый главный её минус,то что отсутствует неповторимый аромат костра... Синтетика.

Один знакомый, в Новый год, сделал шашлык на балконе. Говорит, что никто не заметил. В Новый год, и я бы не заметил, если бы даже на моём балконе жарили.

Добавлено спустя 2 минуты 17 секунд:

Увы,на кухне сработал тот же рефлекс,запах стоял дня 3.

Это - повезло. После берёзовых веточек, пахло недели две.

У нас на новый год люди выносят мангалы и жарят мясо в десяти метрах от подъезда Правда новый год есть новый год и в силу всеобщей алкогольной эйфории смотрится это сносно. Как вы будите смотрется с мангалом и среди недели,спорно. На балконе наверно не вариант. Пожар может возникнуть. Да и не преднозначен балкон для подобных видов досуга. Имхо.

Нормально на электрошашлычнице все делается. Для любителей есть кетчуп с "запахом дыма".

Как вы будите смотрется с мангалом и среди недели,спорно.

Ну,дык не каждый же день и если сваво шашлычка хотца? то можно...

Voff, Володя! Брось эту затею, не порти отношения с женой, соседями и властью. У меня был печальный опыт получения этих запахов и дыма от соседа снизу, хорошего мало, дружеская беседа с ним решила проблему. У меня тоже не всегда получается выезд на природу всем семейством. Выход: едет часть семьи, нажаривается на мангале большое количество шашлыка, мяса на решетке, куриных крылышек, разного рода колбасок или купатов, часть съедается на свежачок, остальная пакуется в контейнер, привозится домой, разогревается в микроволновке, и съедается на ура, с сохранением неповторимого запаха!

Нормально на электрошашлычнице все делается. Для любителей есть кетчуп с "запахом дыма".

А чтобы ощущения от пикника были полными, то к электрошашлычнице надо обязательно прикупить электронную сигарету с "запахом табака" и безалкогольное пиво со "вкусом балтики № х.з."...
И всё как у людей, только "безвредно"!

Эх, блин! В синтетический век живем...

Нормально на электрошашлычнице все делается.

Неа. Мясо сухое получается. Угли есть угли.

Добавлено спустя 2 минуты 56 секунд:

Ну,дык не каждый же день и если сваво шашлычка хотца? то можно...

Хочется, но не очень можно. Вот и ищу выходы, чтобы не во вред.

Voff,

Рецепт от Макаревича, получается супер. Мясо нарезается как на шампуры, потом заливается соевым соусом, маслом типа Олейна, добавляется мелко нарезанный лук, чеснок, лавровый лист, соль и перец. Все это стоит не менее двух часов. Выкладываете на противень, жарите.

Добавлено спустя 4 минуты 59 секунд:

КСТАТИ: В конце 2008 года жильцы дома № 11/6 по улице Вавиловых сообщили, что из окон 8 этажа идут клубы густого дыма. На место предполагаемого пожара выехали сразу четыре пожарных расчета из Калининского, Выборгского и Красногвардейского районов. Когда первый расчет прибыл на место, спасатели обнаружили, что источником дыма является мангал, установленный на балконе 8 этажа дома. Местные жильцы жарили мясо и визита пожарных совсем не ожидали.

Неа. Мясо сухое получается. Угли есть угли.

Согласен, аромата настоящего не будет, а вот сухое мясо Это наверное от того, что когда замачиваешь шашлык много уксуса добавляешь, а ты попробуй уксуса чуть-чуть, лука побольше(даже очень много, чтобы мясо впитало луковый сок), несколько долек лимона можно. Другой вариант - выдержать в майонезе! На природе в эйфории да под стопочку(бокал вина) сухости мяса не замечаешь, а дома с эл.шашлычницы, уже как бы не то!