Новичок на нашей кухне. Дегидратор.

Началось всё с того, что стали искать способы сохранить некие излишки урожая в нашего ранчо.
Ещё и друзья — товарищи периодически могут подкинуть пару мешков яблочек или 10 кабачков
Собственно чтение отзывов в интернете, сравнение моделей и прочее занимало весь мой досуг, до тех пор пока не надоело и не решился на покупку.
Это официальный сайт производителя :
https://kitfort.ru/catalog/degidratory/ … l989812573
Ниже, список магазинов где продают, официально.
Ценник везде одинаковый, 16.490
Но вчера случилось чудо, сперва прислали 1.500 бонусов из Эльдорадо, а позже оказалось что за этот товар ими нельзя расплачиваться.
Досвидули, Галыгин.
Захожу на сайт Озон.
16.490
Положил товар в корзину, отвлёкся на работу, потом на обед, потом ещё раз на работу, перекур, захожу на сайт, а там на 2.500 дешевле стало
Надо оформлять.

В этой штуке, как оказалось можно сушить практически всё.
Проверим, изучим.

Отличный выбор! Правильное расположение вентилятора.
У меня KT-1934.
Вяленые помидорки в масле (которые в магазе до хрена стоят), яблоки на чипсы, вчера пастилу делали. В общем, развлекаемся.
А в межсезонье в гараже живёт, ибо постоянно на кухне ей не место. По крайней мере на моей.

[Бабасик]

Вяленые помидорки в масле (которые в магазе до хрена стоят)

Я в духовке делаю. Два дня приходиться вялить

Вяленые помидорки в масле (которые в магазе до хрена стоят)

Я в духовке делаю. Два дня приходиться вялить

Не надо путать вяленое и сушеное.
Сушка — быстрый отбор влаги. Ферментации нет. Вяление — отбор влаги естественным путем (не более 1% влаги в сутки) и тогда ферменты успевают отработать

Добавлено спустя 5 минут 26 секунд:
Kiaвод, чипсы мясные делал?
Свиная шея или карбонат. Слегка подморозить. Нарезать слайсами 5 мм.
Маринад. Соевый соус, гранулированный чеснок, специи любимые. Замариновать на часа полтора. Вынуть промакнуть салфеткой. Сушить быстро на 80С
Пока сушится, сбегать за пивом

Добавлено спустя 4 минуты 31 секунду:
Если хотите сделать красивым цветом чипсы, то вместо соевого соуса можно засолить сухим посолом. Нитритная соль из расчета 25 гр нитрсоли/кг мясного сырья. 8 гр перца молотого 3 гр муската 5 гр чеснока. Далее разнообразить можно любой специей. Не более 1-2 гр на кг

Добавлено спустя 2 минуты 7 секунд:

Вяленые помидорки в масле (которые в магазе до хрена стоят)

Я в духовке делаю. Два дня приходиться вялить

В духовке конвекция иначе устроена. Вытяжки нет

Rainbow,
Не делал.
Я пиво не очень, и то летом, в жару.
Ты скажи про хранение этих чипсов, они в итоге деревенеют ?
Я покупал заводские, пролежали открытые и стали несъедобные.
Крошились прям в руках.
Но наверное если сделать порцию на застолье, то норм.

[Andromedich™]

А чем отличается от такого плана? У меня несколько подобных.

Нуда, приходится в процессе ярусы тасовать… нижнии быстрее сохнут. Ибо все вытягивает через верх и верхнии не сохнут от этого быстро.
В чем принципианальное отличие?

https://www.ozon.ru/product/sushilka-dl … 743376806/

Вяленые помидорки в масле (которые в магазе до хрена стоят)

Я в духовке делаю. Два дня приходиться вялить

Промудохался с ними так же.
В духовке.
Первый и последний раз.
Помидоры остались помидорами…

Добавлено спустя 1 минуту 55 секунд:
Andromedich™,
Не пользовался той что в твоей ссылке, скорее всего она действительно сушит не равномерно и нужно жонглировать подносами.
Опять же, пластик.
Он тянет в себя цвет и запах.
А у нас, нержавейка

[Andromedich™]

Ну у нас они трудятся вне жилого здания. Ибо нопример если закинуть грибы, то пздец запах грибов/плесени по всему объему здания. Даже если яблоки и тд..

Короче все это на дачах и не в жилых строениях юзается. В конце сезона 24 на 7.

Как ты переносишь запах выхлопа? Или за такие деньги без запаха, фийалками все пропахнет в хате?

Ценник везде одинаковый, 16.490
В этой штуке, как оказалось можно сушить практически всё.

Присоединюсь к уже заданному вопросу — А в чем цимес (мулька) девайса????
разве только ДИКАЯ цена… и громкое иностранное "дегидратор" вместо классического примитива "сушилка"
А так вижу — обычная немудреная многоярусная электросушилка с вентилятором и регулируемым нагревателем малой мощности….
Из явных минусов, кроме цены — тип "духовка" куда надо задвигать решетки и где не видно что там в глубине…

Дааавно уже сушу грибы-яблоки в подобной, 5 уровней, сушит прекрасно — но существенно дешевле девайс… + обзор со всех сторон, легкость доступа к продукту
Где то вот такого типа и цены… https://spb.leroymerlin.ru/product/elek … ndex.ru%2F
Да, вид менее понтовый — но ведь 11 месяцев в году девайс лежит в кладовке, а не громоздится на кухне

Добавлено спустя 8 минут 4 секунды:

Опять же, пластик.
Он тянет в себя цвет и запах.

фигня инетная, ничего не тянет. Сушу и сушу. Мыть наверно надо подносики хоть раз в год, а не кидать в сырой подвал с остатками присохших яблок

Rainbow,
Не делал.
Я пиво не очень, и то летом, в жару.
Ты скажи про хранение этих чипсов, они в итоге деревенеют ?
Я покупал заводские, пролежали открытые и стали несъедобные.
Крошились прям в руках.
Но наверное если сделать порцию на застолье, то норм.

Остановить это можно упаковкой в вакуум. Но у меня никогда не доходило до такого. Съедалось раньше. Это и под винцо зайдет, и под сидр.

Добавлено спустя 11 минут 37 секунд:

А чем отличается от такого плана? У меня несколько подобных.

Нуда, приходится в процессе ярусы тасовать… нижнии быстрее сохнут. Ибо все вытягивает через верх и верхнии не сохнут от этого быстро.
В чем принципианальное отличие?

https://www.ozon.ru/product/sushilka-dl ... 743376806/

У меня тоже подобная есть. В квартире, на балконе обитает. Если надо пару яблок и пару кг бананов в чипсы превратить и не лень к ней бегать каждые пару часов — то вполне себе для кухни сойдет
В моделях типа «шкаф» — вентиляторы на уровнях, конвекция лучше. Ну и объем больше. В остальном — функция та же. Исполнение разное. Возможно, чуть лучше. По крайней мере бегать и переставлять противни не надо. Поэтому дороже.

Добавлено спустя 4 минуты 49 секунд:
Обзор со всех сторон и легкость доступа - лукавый плюсик. Нахера он нужен? И почему его нет в шкафном исполнении? Там тоже все видно до задней стенки

В моделях типа «шкаф» — вентиляторы на уровнях, конвекция лучше.

читаем описание ПРОИЗВОДИТЕЛЯ

Сушилка оборудована ОДНИМ большим мощным вентилятором

Ну и в чистом виде дилема "трусы или крестик" — "конвекция или вентиляция"….

Добавлено спустя 6 минут 58 секунд:

В моделях типа «шкаф»…. Ну и объем больше.

Опять читаем данные производителя

Размер поддонов 300 х 320 мм

6 поддонов 30*30 см — общая площадь поддонов для сушки 5400 кв см.
расстояние между поддонами (объем) не важен ибо кладем для сушки в один ряд, если идет горизонтальная продувка, то в расстояние между поддонами воздух будет просто пролетать не обдувая продукт (в отличии от вертикальных сушилок!)
Для аналогичной "круговой" по ссылке Andromedich — 6-8 поддонов диаметром 40 см — т.е. площадь поддонов сушки 10 000 кв.см. ВДВОЕ больше вместимость!!!

Ну если есть куда это потом вынести с кухни, то почему бы не купить.
Мне такая штука однозначно без надобности. У меня в плите есть и гриль и конвекция и всякие их комбинации.
За 25 лет ни разу не пользовался. Только как каноничной духовкой.

[Bellissima]

Где то вот такого типа и цены… https://spb.leroymerlin.ru/product/elek … ndex.ru%2F

Прямое включение из Ленты)

Bellissima, уж вбросила так вбросила))

[Bellissima]

Bellissima, уж вбросила так вбросила))

Максимкин альтер-эго рыдает?)

Ты не путай сушилку с дегидратором!

[Bellissima]

Ты не путай сушилку с дегидратором!

Сушилка- она и в Коломне сушилка)

А чем отличается от такого плана? У меня несколько подобных.

Нуда, приходится в процессе ярусы тасовать… нижнии быстрее сохнут. Ибо все вытягивает через верх и верхнии не сохнут от этого быстро.
В чем принципианальное отличие?

https://www.ozon.ru/product/sushilka-dl ... 743376806/

Смотри.
В твоём обдув снизу вверх, соответственно неравномерно процесс проходит.
У моего, вентилятор сбоку, равномерная просушка.
Позже может ещё что вспомню, напишу тогда)

Добавлено спустя 2 минуты 19 секунд:
6746,
Ты можешь вообще ничего не покупать, а сам соберёшь.
Из старого пылесоса и вентилятора.
Удачи.

[Andromedich™]

моего, вентилятор сбоку, равномерная просушка.
Позже может ещё что вспомню, напишу тогда)

Ну я не спорю. Ну если понять, что карслон у тебя дует из нутри. То те яблоки, что ближе к вентелятору будут сушится быстрее чем те, что ближе к двери ))
То-есть у меня вертикальная недосушка, у тебя горизонтальная. И там и там дальнии от ветелятора продукты будут медленее досушиваться.
Ну типо, что лбом по полу, что полом по лбу.

Ну чисто из логики, не из практики.

Bellissima, уж вбросила так вбросила))

Более правильно назвать это, в лужу пёрнула.

Всем тему кому дорого, поверьте, мне это ну вот вообще мимо.
Не покупайте.
Купите на эту сумму 8 точно таких же, но по 1.700
Ну и дальше блистайте знаниями о том, что видели на картинке.

Добавлено спустя 1 минуту 3 секунды:
Andromedich™,
Ещё одно сообщение от тебя, загружу твой ник в проклинатор