Текущее время: 28 мар 2024, 15:09

Новичок на нашей кухне. Тажин.

Про наши дачные страдания и наслаждения. Строим, ломаем, реконструируем свой дом... Ремонтируем квартиры. Дизайн помещений.

Модератор: Модераторы

Новичок на нашей кухне. Тажин.

Сообщение Kiaвод » 27 май 2022, 18:53

Как-то давно просматривая ролики с приготовлением пищи увидел данный девайс.
Заинтересовался и … забыл, на время.
А теперь вот вспомнил.
Вспомнил и закупил нам и родне, разом)
Покупал на Валберис, там на 300 рублей дешевле чем на Озоне.
Ещё дешевле, в Галмарте, но физлиц к оплате не допускают.
Итак, тажин.
Родом из Марокко.
Готовить в нём можно что угодно:мясо, рыбу, овощи, птицу, супы, плов и т.д
Благодаря конструкции крышки вся влага при приготовлении уходит обратно в кастрюлю тем самым делая блюдо максимально сочным.
Готовить можно в духовке, на газовой плите используя рассеиватель.
На индукции нельзя, вроде бы.
Если тажин не покрыт глазурью, его рекомендуют поставить в воду на ночь, после этого вытереть и смазать внутреннюю поверхность кастрюли и крышки маслом, оливковым.
Есть ещё мнение, что замачивать нужно за 30 минут до готовки, дабы корпус не лопнул.
Но это уже на личное усмотрение каждого)
Изображение

Изображение

Изображение

Изображение

Изображение

Изображение
Ну и дополню тему роликом с процессом готовки
Человек который не понимает, о чем вы ему говорите, считает тупым не себя, а вас.
Kiaвод
Аватара пользователя
Генералиссимус
Генералиссимус
 
Возраст: 43
Стаж: 14 лет 10 месяцев 3 дня
Сообщения: 31939
Откуда: Московская область
Имя: Максим
Автомобиль: Kia
Поблагодарили: 1621 раз.
Награды: 4
За верность клубу (1) За мужские качества (1) За флудактивность I степени (1) За активность I степени (1)

Re: Новичок на нашей кухне. Тажин.

Сообщение Роман (FM) » 27 май 2022, 20:17

Православная ракета не должна взлетать выше колокольни.
Роман (FM)
Аватара пользователя
Маршал форума
Маршал форума
 
Стаж: 13 лет 4 месяца 21 день
Сообщения: 29914
Откуда: Чертаново южное
Имя: Роман
Автомобиль: CD
Год выпуска: 2020
Поблагодарили: 2363 раз.
Награды: 8
За верность клубу (1) За доброе сердце (1) За мужские качества (1) За флудактивность I степени (1) Замершее мгновение (1) Золотое перо клуба (1) Выездная сессия на 8 лет (1) Спонсорская помощь (1)

Re: Новичок на нашей кухне. Тажин.

Сообщение Vadim-chik » 27 май 2022, 20:21


Там уже фото не кажет. ;)
Изображение Изображение
Не говорите, что мне делать, и я не скажу, куда вам идти...
Vadim-chik
Аватара пользователя
Генерал-лейтенант
Генерал-лейтенант
 
Возраст: 61
Стаж: 14 лет 11 месяцев 11 дней
Сообщения: 13807
Откуда: г. Сарапул, Удмуртия, 18 регион
Имя: Вадим
Автомобиль: SPORTAGE QLeFL Edition Plus, 4WD, 2,0 бензин, АКПП. SPORTAGE KM 2009, SL 2013 были...
Год выпуска: 2019
Поблагодарили: 1214 раз.
Награды: 2
За верность клубу (1) За доброе сердце (1)

Re: Новичок на нашей кухне. Тажин.

Сообщение Andromedich™ » 27 май 2022, 22:26

Промолчу, а то чувства верующих задену :D
С покупкой!
Hoochie coochie man
Andromedich™
Аватара пользователя
Генерал-полковник
Генерал-полковник
 
Возраст: 47
Стаж: 13 лет 8 месяцев 1 день
Сообщения: 18950
Откуда: МСК
Имя: Андрей
Автомобиль: Porsche KIAenne-SportageKM 2.0i,2WD,MT
Год выпуска: 2010
Поблагодарили: 1824 раз.
Награды: 4
За верность клубу (1) За доброе сердце (1) Открыватель новых земель (1) Золотые руки клуба (1)

Re: Новичок на нашей кухне. Тажин.

Сообщение Kiaвод » 27 май 2022, 22:42

Andromedich™,
Спасибо.
Сегодня делали курицу с овощами.
На удивление вместимость оказалась, как на роту солдат.
По вкусу, круто, сочно.
Вот думаю взять кредит, купить говядины и помучать её часа 2…
А с верующими ты не заморачивайся.
Есть верующие, а есть оскорбляющиеся.
Последний раз редактировалось Kiaвод 28 май 2022, 09:14, всего редактировалось 1 раз.
Человек который не понимает, о чем вы ему говорите, считает тупым не себя, а вас.
Kiaвод
Аватара пользователя
Генералиссимус
Генералиссимус
 
Возраст: 43
Стаж: 14 лет 10 месяцев 3 дня
Сообщения: 31939
Откуда: Московская область
Имя: Максим
Автомобиль: Kia
Поблагодарили: 1621 раз.
Награды: 4
За верность клубу (1) За мужские качества (1) За флудактивность I степени (1) За активность I степени (1)

Re: Новичок на нашей кухне. Тажин.

Сообщение Dimch » 27 май 2022, 23:10

Kiaвод писал(а):Благодаря конструкции крышки вся влага при приготовлении уходит обратно в кастрюлю тем самым делая блюдо максимально сочным.

Ну да, казан с крышкой работает вообще по другому. :z)
Если видишь, что кто-то отдыхает, помоги ему.
Суть тормозных колодок является безопасным и мягким торможением смысла (c) Google переводчик
Dimch
Аватара пользователя
Генерал-майор
Генерал-майор
 
Возраст: 47
Стаж: 15 лет 11 месяцев 5 дней
Сообщения: 7918
Откуда: Москва, ОБЮ
Имя: Дмитрий
Автомобиль: Kia Carens III, был II
Поблагодарили: 529 раз.
Награды: 5
За верность клубу (1) За доброе сердце (1) За мужские качества (1) Золотое перо клуба (1) 7 лет Киа-клубу (1)

Re: Новичок на нашей кухне. Тажин.

Сообщение Александр Т. » 27 май 2022, 23:45

Я думаю тут типа скороварки получается. Тяжёлая крышка не выпускает пар до определенного давления, поэтому готовится быстрее и размягчается сильнее. В общем на любителя.
Александр Т.
Аватара пользователя
Маршал форума
Маршал форума
 
Возраст: 52
Стаж: 15 лет 6 дней
Сообщения: 20596
Откуда: Москва, Ясенево
Автомобиль: Magentis EX, V6 2,5 А/T, 2005 г.в.
Поблагодарили: 1371 раз.
Награды: 6
За находчивость (1) За верность клубу (3) За доброе сердце (1) Открыватель новых земель (1)


Вернуться в Дом и дача

Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и гости: 13