Клуб владельцев корейских автомобилей

**Serg123** » 16 апр 2015, 00:50

К изюмовке, что пока бродит с субботы сегодня поставил сливу, купленную в метро по 38р за 300 грамм, замороженную, кислую, но ароматную. И еще там же взял аро компотную смесь.
Компот просто сварил, т.к. он с костями, не измельчал, а сливу измельчил и сварил.
Заметил неприятность: момент когда подгорает измельченные плоды приходит очень незаметно. И это плохо сказывается на запахе

Добавлено спустя 6 минут 37 секунд:
Да, странно, но спиртовых дрожжей не найду, только хлебопекарские.

**ЕвгДм** » 16 апр 2015, 01:01

Serg123 писал(а):Да, странно, но спиртовых дрожжей не найду, только хлебопекарские.

Аналогично. Сайты, через которые в позапрошлом годе покупал винные и спиртовые дрожжи, накрылись :cry:

Бум искать…
Если кто найдет и бросит ссылку, буду благодарен!

**Rainbow** » 16 апр 2015, 01:44

А я лошара. Нагреватель воткнул в нерабочую розетку. Жижа 3 дня стояла без четких 28С. Как думаете, заработают ли дрожжи? Или в унитаз?

**Опоссум** » 16 апр 2015, 08:26

Rainbow, заработают.

**Serg123** » 16 апр 2015, 08:48

Блин, у меня компот дюже бурно бродит. Пена к крышке подошла. Хотя я 3 литра пустоты оставлял…

Добавлено спустя 1 минуту 8 секунд:
Радуга, а я ничего не грею, само бродит...

Добавлено спустя 1 минуту 51 секунду:
Заметил, я вчера дрожжи дольше раскармливал 30-40 минут в слабо теплой воде, и все бурлит...

**Rainbow** » 16 апр 2015, 09:22

Serg123, я жижу ставил на даче. Когда менч там нет, не греется дом. Ну максимум 15-17С было

**TrushIN** » 16 апр 2015, 11:05

**Shtushik** » 16 апр 2015, 12:00

Дрожжи
http://www.ebay.com/itm/Wine-Making-Yea … 3cf79bd381
Есть и в Москве
http://teddybeer.ru/price/index.htm
Там есть очень удобные бродильные емкости, с отверстием в крышке для гидрозатвора. И гидрозатворы тоже есть.
Кстати, если кто из СЗАО туда поедет, у меня будет нескромная просьба. :oops:

**DIMON1974** » 16 апр 2015, 12:31

Serg123 писал(а):спиртовых дрожжей не найду

ЕвгДм писал(а):Аналогично

Я в Румянцево брал, пару недель назад

**Rainbow** » 16 апр 2015, 12:38

DIMON1974 писал(а):в Румянцево брал, пару недель назад

адрес давай!

**DIMON1974** » 16 апр 2015, 12:43

Rainbow, БЦ "Румянцево"

По Киевке, километр от МКАД

А там лучше у короля пингвинов спроси :z)

Хотя могу на днях заскочить, взять, а ты ко мне на Верейскую заедешь. Или по старой схеме, путем передачи :z)

**Bellissima** » 16 апр 2015, 12:50

DIMON1974, в БЦ Румянцево торговых точек пару-тройку тысяч, а может и больше.. :z)

Одних корпусов штук 5 уже, пятиэтажных :faceoff:

**Rainbow** » 16 апр 2015, 12:52

DIMON1974 писал(а):у короля пингвинов спроси

это кто?

Добавлено спустя 31 секунду:
Re: Огненная вода своими руками (на чем,зачем,что,как и с кем)

Bellissima писал(а):торговых точек пару-тройку тысяч, а может и больше..

да он по нюху за 17 сек найдет

**Опоссум** » 16 апр 2015, 13:25

Bellissima, я смотрю, ты активно мониторишь тему

**Bellissima** » 16 апр 2015, 13:26

Опоссум, а ВЫ, господин неиграющий тренер?

**Опоссум** » 16 апр 2015, 13:27

Bellissima, ну да.

Опыт-то богатый.

**Bellissima** » 16 апр 2015, 13:29

Опоссум писал(а):Опыт-то богатый.

вот и я набираюсь, вдруг пригодится :z)

**Опоссум** » 16 апр 2015, 13:44

Это интересно:
Немного о химизме процесса.
Дрожжи, гады такие, разлагают только правовращающие изомеры сахаров.
Так что, зе бест — декстроза. А сахароза (из пакета) или глюкоза(растительное сырьё) суть рацемические смеси (поровну правых и левых изомеров). Т.е., половина цукры не сбраживается. :z)