Тандыр

[Bellissima]

И ваще, ништяк я (как всегда ) темку завёл

Только почему то в курилке) скажи спасибо что кто-то её на люди вытащил

Только почему то в курилке)

А я так всегда
Потом кто то , кому спасибо всё переносит

Ленивая жопа.
Кстати, чтобы сделать курицу.. я тандыр топить не буду вообще. Нецелесообразно.
Вот ногу барашка, или целый тонкий край или толстый. Говядины.
Вот это достойно.
Ещё обязательно попробуй утиные окорока. Их на мангале не сделать, жир вспыхивает. А в тандыре самое оно.

Я бы такие сложные способы готовки не осилил.

Так ешь в бюргер кинге всю жизнь. Кто мешает

[Bellissima]

Rainbow, Саша не догадывается что домашний стейк может быть в миллион раз вкуснее воппера
Да и воппер домашний будет вкуснее

Все вкусы блюд внушает нам Матрица! Я сам видел картофельные чипсы со вкусом крабов или красной икры.

Ты втираешь какую то дичь, СашаТ.
Тебя ещё самого не раздражают эти вопперы и болтовня о них?

Александр Т.,

Тебя ещё самого не раздражают эти вопперы и болтовня о них?

Так не я о них начал, а ты.

Rainbow, Саша не догадывается что домашний стейк может быть в миллион раз вкуснее воппера

Это вряд ли.Особенно для людей,для которых пища нужна,чтобы жить,а не для того,чтобы ей наслаждаться .Лучше гречки, всё равно ничего нет)

161,
Эт правильно. Повседневно я ем самую простую еду типа щей и каши.

Дым костра и тепло углей ТЭНом не заменить

Это если бы речь шла про электромангал. Но тандыр-то готовит жаром от стенок. Какая разница, чем их нагреть?

Дым костра и тепло углей ТЭНом не заменить

Это если бы речь шла про электромангал. Но тандыр-то готовит жаром от стенок. Какая разница, чем их нагреть?

Думаю, разница в цене нагрева.
Дрова — одно, уголь — другое, а электричество — совсем третье….
Можно приблизительно прикинуть, зная массу тандыра, скоко киловатт в него нужно вкачать, чтоб тандыр достиг температуры тандыра.
Но лень и спать хочется…

[URL]https://www.forumhouse.ru/threads/315578/page-20/[URL]

попробуй утиные окорока.

У меня вертел липестрический есть, чего я только на нём не делал, и ногу баранью и утку,
да, с жиром приходится бороться, но у меня технология

Но тандыр-то готовит жаром от стенок

пф..не только, от углей (которые в малом количестве оставляют во время готовки) идёт аромат и цвет.

с жиром приходится бороться, но у меня технология

Так поделись в кулинарном.

Так поделись в кулинарном.

Я в стороне всегда держу достаточно для загриливаемого объекта количество "готовых", горячих углей.
Жир капает, ты его пигом, угли со временем ослабевают и чахнут, соответственно я точечно меняю в тех местах где это необходимо.

С уткой попроще, т.к. кожу всё равно выкидываем, а с бараниной чуть сложнее, но со сноровкой приходит и опыт

Жир капает, ты его пигом

Сизифов труд, не?

Добавлено спустя 4 минуты 25 секунд:

почему был выбран Охотник, а не Есаул?

Вон чего легко находится:

Отличия тандыра "Охотник" в сравнении с "Есаул":

- "Есаул" тяжелее на 14%, выше способность аккумулировать и дольше отдавать тепло. Вес - это самая важная характеристика тандыра.
- в тандыре "Есаул" крепление шампуров под крышкойэто лучше для сохранения тепла и надежности крышки.
- концы шампуров в "Есауле" находятся значительно выше от дна тандыра, при этом рабочая длина шампуров у них одинаковая - меньше вероятность пригорания.
- "Есаул" выше на 4см. и на 2см. шире в диаметре.
- несмотря на то что общая длина шампуров больше у "Охотника", рабочая длина шампуров у "Охотника" и "Есаула" одинакова

Сизифов труд, не

не, результат же есть
Да и вкус на гриля соооовсем другой

Отличия тандыра "Охотник" в сравнении с "Есаул":

сенькью