Йогуртница.

[Алексей ЕХ V6]

Давно не занимаюсь БТ, понимаю, что отстал от жизни.
Мама озадачила йогуртницей в подарок на НГ.
Кто что пользует, что порекомендуете?



Понимая, что девайс скоро встанет рядом с фритюрницей и соковыжималкой, золотые варианты не рассматриваются)))

Алексей ЕХ V6,
Тут важен момент.
Йогурт делается ИСКЛЮЧИТЕЛЬНО обычный.
Никакие добавки (фрукты к примеру) недопустимы.
Нарушение технологии.
Отказались из-за этого.

[Алексей ЕХ V6]

Йогурт делается ИСКЛЮЧИТЕЛЬНО обычный

Ну да, самый обычный.
Ей каких-то там бактерий не хватает, поэтому она решила завести в хозяйстве йогуртницу.


В мою бытность еще Тефали с Мулинексами в почете были, стеклянные баночки у них, равномерный прогрев, таймеры всякие, удобство эксплуатации и отмывания, скорее всего ничего не поменялось, но вдруг…

Йогурт делается ИСКЛЮЧИТЕЛЬНО обычный

Ну да, самый обычный.

Тогда всё понятно.
Мы просто с расчётом на кормление ребёнка хотели купить.
А детям обычный, кислый не впихнуть.
Лить туда мёд или варенья. …
Не, не то.

А ещё бактерии могут продавать в сухом виде, в ампулах.
Просто надо узнать, какие именно нужны ?

икакие добавки (фрукты к примеру) недопустимы.

Полная фигня, всё можно класть,
единственное условие — после приготовления.

Почти все йогуртницы одинаковые (выдерживают темп режим), за исключением тех что делают творог и сметану…
Как не странно одной из лучших является Витёк ( я серьёзно, можно почитать отзывы и обзоры)

Йогурты в ЛЮБОЙ йогуртнице при правильной эксплуатации получаются вкусные…

Мы добавляем (сразу) ванильный сахар…
По утрам едим все в том числе и младшая 1,8 года…

[DIMON1974]

Я варенье сразу добавлял И йогурты из йогуртов делал, не покупаю закваску, а только йогурт йогуртница Муленекс Ванильный сахар тоже сразу добавлял

Понимая, что девайс скоро встанет рядом с фритюрницей и соковыжималкой

У нас тоже такая есть, где-то на антресолях))), запала хватило.. кажись на месяц.

А варенье и джемы всякие, как говорит жена, она добавляла уже после приготовления, иначе, чот там с брожением не то происходит.

А я не добавляю ничего лишнего потому что полученный продукт может использоваться и как йогурт с вкусняшками и как полноценный заменитель сметаны.

А я жене подарок ищу Может быть и правда йогутрницу Немного останавливает -все эти смеси химия наверняка. Хотя в покупном ее тоже полно

Дмитр., Что значит химия? Покупаем приличный живой йогурт на свой вкус, добавляем в теплое хорошее молоко, смешиваем, разливаем по емкостям и ставим на ночь в йогуртницу/любое устройство со спец программой и утром йогурт готов. Продукт деятельности бактерий. Не более 40 градусов, хорошее молоко и бактерии… болгарская палочка.
Это так же хорошо, как и кефирный грибок.

Eilede, Я готовые закваски имел ввиду.

Дмитр.,
это всего лишь "букет" бактерий

Eilede, Может быть я неправ. Сейчас активно изучаю этот вопрос.

Добавлено спустя 2 часа 42 минуты 39 секунд:
А про такую кто что скажет?
http://www.vitek.ru/catalog/cooking/yog ... _8275.html

мы йогуртницу отдельно не покупали. у нас она как функция в мультиварке Редмонд. Пользовались полгода очень плотно — даже купили еще набор посуды. сейчас стали реже использовать, но все равно очень вкусно. Жена использует и как сметану (Eilede +1)
закваску покупали в аптеке (Эвиталле)
очень нежный йогурт получался. все добавки после приготовления. если добавить до приготовления — не приготовится.

поэтому может стоит рассмотреть вопрос мультиварки с йогуртницей , а не отдельно ее?

[DIMON1974]

в теплое хорошее молоко

Рекомендую "Агушу", очень вкусный йогурт получается

Я варенье сразу добавлял

Да, кстати, варенье или ждем или НАТУРАЛЬНЫЙ концентрированный сироп можно добавлять ( и мы добавляем своё ежевичное), но
только на дно банки, а после приготовления просто перемешиваешь…

очень нежный йогурт получался

вот как раз в отличаи от ваших кашеварок, в йогуртнице можно делать разную констинстенцию…
хочешь погуще..хочешь питьевой… да и заморов с переливанием нет…

Добавлено спустя 4 минуты 27 секунд:

А про такую кто что скажет?

они ВСЕ одинакового действия

смотри витёк со стеклянными баночками и с крышачками с изображением фруктов!

они ВСЕ одинакового действия

В той еще и творог готовится

В той еще и творог готовится

если хочешь добра для своей семьи, найди кто на даче (если есть деревня рядом) кто готовит творог,
пусть они занимаются своим делом..творог не йогурт..
я два года искал настоящих деревенских..
пробовали у многих творог, но звёзды в результате срослись

Дмитр., для творога йогуртница не нужна . Скисшее молоко, кастрюля на плите и марля .

[Опоссум]

Алексей ЕХ V6, Лёш, купи маме такую, чтобы в интерьер вписывалась.
Все они одинаковые.
Для справки: проводили исследование пресловутого"актимеля". Всё пучком — содержание заявленных бактерий соответствует анализу. Только в обычном кефире по 32 руб/литр их ровно столько же. Так что, йогуртницы — фуфломицин. Но пожилых людей не переубедить.