Семейство осетровых!!!

на сколько я помню ту тему, я там и адреса и телефоны и кого спросить выкладывал!

вот ведь..блин..
напиши ещё раз плиз...

[Bang]

Пошел хавать.
Намерен взять рыбу.
И блины.

И блины.

ты думаешь таджики в столовой намешают полезнее чем в юпи от Игоряна?

Чтоб жир образовывался рыбий со вскими там омегам

В любом рыбьем жире всегда будут ненасыщенные жирные кслоты, которыми нас пичкают в виде омег. Ценность рыбы не только в легкоусвояемых белках, но и в рыбьем жире, необходимом для нормального усвоения витамина Д.
Другое дело, что при выращивании семги используются и такие препараты, как гормон роста, антибиотики и красители, чтобы рыба не болела, росла равномерно, а цвет мяса был заданного оттенка. Их применение строго нормировано, содержание в продукте контролируется. Но, учитывая. что мы никогда не знаем происхождения рыбы (нет у нас в крови желания ознакомиться с документами, прежде, чем купить рыбу), всегда существует опасность того, что к нам на прилавок могла попасть рыба, минуя контроли, с повышенным содержанием каких-либо вредных веществ. В этом плане камчатский лосось, безусловно, в выигрыше, но... Перевозки, московская торговая мафия, валютные возможности для увода приьбыли за рубеж делают маловозможным покупку камчатско-дальневосточных лососей в Москве.

ну там и вода холодная, что полезно рыбке? Чтоб жир образовывался рыбий со вскими там омегам....?

нууууу. .... видишь ли по поводу температур всё просто - эт её нормальная среда обитания. используемые корма состоят в основном из рыбной муки и рыбного жира. хорошо сбалансированы по всем необходимым для рыбы элементам.
так что рубай на здоровье

Добавлено спустя 20 минут 44 секунды:
Hedgehoginmist, Петь не равняй наши рыбхозы с норвежскими. там у них очень жёстко с использованием антибиотиков. когда дело доходит до антибиотиков - считай уже кранты! чаще используют иммуностимуляторы.
очень важный момент, что рыба выращивается в морской солёной воде - многие заболевания просто не грозят.
красители наши (кстати крупнейший в мире производитель корма для лосося Skretting . более миллиона тонн только для лосося в год) используют астаксантин. получаемый из криля и креветки. из-за его натуральности очень нестабильный. поэтому норвежский корм для лосося или форели имеют срок хранения всего 1 месяц, иногда и меньше. есть хозяйства использующие корма вообще без антиоксидантов и срок хранения сокращается до 2 недель. зато корма сплошной натурпродукт.
понятно что рыба с вольных вод будет натуральней, "чище", возможно здоровее и всё такое. но во-первых: хватит долбить дикую рыбу, при отсутствии нормального воспроизводства. на всех не хватит. да и вымрет она.
во-вторых: рыбу добывают в основном ту что идёт на нерест. т.е. полную икры. т.е. все свои внутренние ресурсы (витамины, жиры. каротины и прочее вполезное что есть в икре) она уже отдала в икру! и мясо её уже совсем не то что на нагуле. плюс нелёкгая дорога вверх по течению по порогам. даже мясо самцов становится сухим и менее вкусным. надо помнить что в этот период они почти ничего не едят и все манёвры только за счёт того что нагуляли. так что про качество мяса можно и поспорить "аквакультура или дикая рыба" применительно к лососёвым

ganduras, Тоха, дегустрировать лососей надо на месте. Тогда и увидишь, что натур-продукт был и остается натур-продуктом (как фазан и бройлерный петух) Иммунно-стимуляторы ничуть не хуже антибиотиков в плане воздействия на организм человеков. Отнесены к вредным веществам
2. Нормальное воспроизводство у лососей - природное, а не искусственное, поэтому важно сохранять нерестилища, тогда и рыбы хватит надолго. Ныне проблема не с переловом, а с нехваткой нерестилищ - все, что можно, наш человек загаживает.
3. Лосося берут до порогов и пр. дорожных трудностей. Сухим и истощенным лосося лопает медведь
4. Американцы не сильно пускают норвегов к себе на рынок, предпочитая закупать у нас на Камчатке и ловить у себя лососей. Я был на лососевых нерестилищах в Штатах - они с ними носятся, как с писаным яйцом Нам бы так!
5. Поскольку мы активно работаем с ретейлерами по вопросу сертификации рыболовства, то я в курсе всех аргументов за аквакультуру и промлов. Ты забыл один немаловажный фактор - сильное органическое загрязнение моря в местах аквакультурных хозяйств. А этот фактор достаточно значим, особенно с точки зрения временых перспектив и морских течений...
А подробно мы можем с тобой обсудить этот вопрос в Сосновом бору

Hedgehoginmist, с удовольствием! аквакультурного осетра привезти ?
Штатам кстати Норвежский лосось не выгодно брать. у них до недавнего времени под боком была Чилийская сёмга. самя дешёвая в мире (потому как сырьё для кормов добывают в основном они. самая лучшая рыбная мука - чилийская). поэтому им норвежская рыба и не нужна.
ну а на месте любая рыба вкусней место то ей на природе. а рыба на природе - рыбалка ...... ну и так далее и с пшеничным соком....
про загрязнение - бесспорный аргумент. но учитывая темпы роста населения и развития агропромышленного комплекса спрогнозировали светлые головы что к 2040 году нужна будет ещё одна планета Земля в качестве огорода чтобы прокормить население. так что на вылове биоресурсов далеко не уедешь

вот ведь..блин..
напиши ещё раз плиз...

ближайший рыбхоз где после этого "чудного лета" есть своя (не передержка) рыба находится в г. Клин. 88 км по ленинградке. там свежий осётр по 550 рэ за кг. в Метро по 650 (вроде). чтобы окупился бензин придётся покупать килограмм 10 рыбы. оно того стоит? если стоит то интернет тебе подскажет ООО "Биоакустик"