Текущее время: 29 мар 2024, 04:57

Вино своими руками.

Спортивные баталии, активный отдых, хобби, домашние животные.

Модератор: Модераторы

Вино своими руками.

Сообщение Бабасик » 13 окт 2019, 14:57

Здравствуй одинокий алкоголик/чка. Спасибо что зашли в эту тему :hb:

Я начинающий алкаш/винодел. Столкнулся со следующей проблемой- вино в бутылке перестало бродить через неделю :bye: перчатка сдулась…. я и сахару добавил, но пока она не поднялась :(
Вино делаю из своего винограда сорта Изабелла…..

Посоветуйте чтоль чего нибудь :hb:
Лысые своих не бросают :vip:
Бабасик
Аватара пользователя
Генерал-лейтенант
Генерал-лейтенант
 
Возраст: 43
Стаж: 14 лет 9 месяцев 18 дней
Сообщения: 14139
Откуда: Россия
Имя: Олег
Автомобиль: Киа Соренто Прайм 2.2 TD, Киа Ceed JD 1,6 хетчбэк
Год выпуска: 2017, 2013
Поблагодарили: 976 раз.
Награды: 10
Золотая звезда I степени (1) За верность клубу (1) За доброе сердце (2) За мужские качества (2) За флудактивность I степени (1) За активность III степени (1) За гостеприимство (1) Золотые руки клуба (1)

Re: Вино своими руками.

Сообщение Роман (FM) » 13 окт 2019, 15:05

Бабасик, вылей эту каку.
Особенно если именно этот сорт :)
Православная ракета не должна взлетать выше колокольни.
Роман (FM)
Аватара пользователя
Маршал форума
Маршал форума
 
Стаж: 13 лет 4 месяца 21 день
Сообщения: 29915
Откуда: Чертаново южное
Имя: Роман
Автомобиль: CD
Год выпуска: 2020
Поблагодарили: 2363 раз.
Награды: 8
За верность клубу (1) За доброе сердце (1) За мужские качества (1) За флудактивность I степени (1) Замершее мгновение (1) Золотое перо клуба (1) Выездная сессия на 8 лет (1) Спонсорская помощь (1)

Re: Вино своими руками.

Сообщение ЕвгДм » 13 окт 2019, 15:06

Бабасик писал(а):Здравствуй одинокий алкоголик/чка. Спасибо что зашли в эту тему :hb:

Я начинающий алкаш/винодел. Столкнулся со следующей проблемой- вино в бутылке перестало бродить через неделю :bye: перчатка сдулась…. я и сахару добавил, но пока она не поднялась :(
Вино делаю из своего винограда сорта Изабелла…..

Посоветуйте чтоль чего нибудь :hb:


Добавь чутка винных дрожжей. Купить их не проблема, а вещь весьма эффективная! :roul:
Вооще-то, из "Изабеллы" делать виноградное вино сложнее всего! Успехов! :D
Успехов и Удачи!
ЕвгДм
Аватара пользователя
Генерал-майор
Генерал-майор
 
Возраст: 70
Стаж: 18 лет 1 месяц 20 дней
Сообщения: 8661
Откуда: Москва, СЗАО, Щукино
Имя: Евгений
Автомобиль: Sportage КМ 4WD Бенз 2.0 МКПП Люкс
Год выпуска: 2010
Поблагодарили: 537 раз.
Награды: 3
За верность клубу (1) За мужские качества (1) Выездная сессия на 8 лет (1)

Re: Вино своими руками.

Сообщение Bellissima » 13 окт 2019, 15:11

Роман (FM) писал(а):Бабасик, вылей эту каку.
Особенно если именно этот сорт :)

То что Изабелла хороша только на сок Олежке уже говорили)
Bellissima
Аватара пользователя
Блондинка в законе
Блондинка в законе
 
Стаж: 16 лет 11 месяцев 7 дней
Сообщения: 37008
Откуда: Москва. Новая и не очень.
Имя: Юля
Автомобиль: новый, красивый, полноприводный)))
Поблагодарили: 2368 раз.
Награды: 14
За верность клубу (3) За доброе сердце (3) За гостеприимство (1) Открыватель новых земель (1) Замершее мгновение (1) Золотое перо клуба (1) Новогоднее веселье (1) 7 лет Киа-клубу (1)

Re: Вино своими руками.

Сообщение Роман (FM) » 13 окт 2019, 15:17

Но смотрю — мыши кололись, но продолжали… :)
Православная ракета не должна взлетать выше колокольни.
Роман (FM)
Аватара пользователя
Маршал форума
Маршал форума
 
Стаж: 13 лет 4 месяца 21 день
Сообщения: 29915
Откуда: Чертаново южное
Имя: Роман
Автомобиль: CD
Год выпуска: 2020
Поблагодарили: 2363 раз.
Награды: 8
За верность клубу (1) За доброе сердце (1) За мужские качества (1) За флудактивность I степени (1) Замершее мгновение (1) Золотое перо клуба (1) Выездная сессия на 8 лет (1) Спонсорская помощь (1)

Re: Вино своими руками.

Сообщение Bellissima » 13 окт 2019, 15:20

Роман (FM) писал(а):Но смотрю — мыши кололись, но продолжали… :)

Ну ладно тебе.
Олежка сам виноград вырастил!
Сам его должен и испортить)
Bellissima
Аватара пользователя
Блондинка в законе
Блондинка в законе
 
Стаж: 16 лет 11 месяцев 7 дней
Сообщения: 37008
Откуда: Москва. Новая и не очень.
Имя: Юля
Автомобиль: новый, красивый, полноприводный)))
Поблагодарили: 2368 раз.
Награды: 14
За верность клубу (3) За доброе сердце (3) За гостеприимство (1) Открыватель новых земель (1) Замершее мгновение (1) Золотое перо клуба (1) Новогоднее веселье (1) 7 лет Киа-клубу (1)

Re: Вино своими руками.

Сообщение Бабасик » 13 окт 2019, 15:36

Роман (FM) писал(а):, вылей эту каку.
Особенно если именно этот сорт

Вылью. В себя. Когда сделаю :P

Добавлено спустя 39 секунд:
ЕвгДм писал(а):Добавь чутка винных дрожжей.

Какой расчёт при добавлении?

Добавлено спустя 1 минуту 11 секунд:
У меня еще 5 л белого вина :roll: сорт какой - хз. Вчера поставил. Перчатка сразу надулась :pst:
Лысые своих не бросают :vip:
Бабасик
Аватара пользователя
Генерал-лейтенант
Генерал-лейтенант
 
Возраст: 43
Стаж: 14 лет 9 месяцев 18 дней
Сообщения: 14139
Откуда: Россия
Имя: Олег
Автомобиль: Киа Соренто Прайм 2.2 TD, Киа Ceed JD 1,6 хетчбэк
Год выпуска: 2017, 2013
Поблагодарили: 976 раз.
Награды: 10
Золотая звезда I степени (1) За верность клубу (1) За доброе сердце (2) За мужские качества (2) За флудактивность I степени (1) За активность III степени (1) За гостеприимство (1) Золотые руки клуба (1)

Re: Вино своими руками.

Сообщение Bellissima » 13 окт 2019, 15:41

Бабасик, а белое как делаешь?
Bellissima
Аватара пользователя
Блондинка в законе
Блондинка в законе
 
Стаж: 16 лет 11 месяцев 7 дней
Сообщения: 37008
Откуда: Москва. Новая и не очень.
Имя: Юля
Автомобиль: новый, красивый, полноприводный)))
Поблагодарили: 2368 раз.
Награды: 14
За верность клубу (3) За доброе сердце (3) За гостеприимство (1) Открыватель новых земель (1) Замершее мгновение (1) Золотое перо клуба (1) Новогоднее веселье (1) 7 лет Киа-клубу (1)

Re: Вино своими руками.

Сообщение Роман (FM) » 13 окт 2019, 15:52

Bellissima, также, господи. Как ещё в домашних условиях можно?
Сахару поболе киданёт и адьё! :z)
Домашние с роднёй будут пить да нахваливать.
Православная ракета не должна взлетать выше колокольни.
Роман (FM)
Аватара пользователя
Маршал форума
Маршал форума
 
Стаж: 13 лет 4 месяца 21 день
Сообщения: 29915
Откуда: Чертаново южное
Имя: Роман
Автомобиль: CD
Год выпуска: 2020
Поблагодарили: 2363 раз.
Награды: 8
За верность клубу (1) За доброе сердце (1) За мужские качества (1) За флудактивность I степени (1) Замершее мгновение (1) Золотое перо клуба (1) Выездная сессия на 8 лет (1) Спонсорская помощь (1)

Re: Вино своими руками.

Сообщение Bellissima » 13 окт 2019, 15:54

Роман (FM), а, то есть по простому:
Из красного винограда- красное, из белого-белое? :z)
Bellissima
Аватара пользователя
Блондинка в законе
Блондинка в законе
 
Стаж: 16 лет 11 месяцев 7 дней
Сообщения: 37008
Откуда: Москва. Новая и не очень.
Имя: Юля
Автомобиль: новый, красивый, полноприводный)))
Поблагодарили: 2368 раз.
Награды: 14
За верность клубу (3) За доброе сердце (3) За гостеприимство (1) Открыватель новых земель (1) Замершее мгновение (1) Золотое перо клуба (1) Новогоднее веселье (1) 7 лет Киа-клубу (1)

Re: Вино своими руками.

Сообщение Роман (FM) » 13 окт 2019, 16:03

Bellissima, когда ты уже запомнишь: счастье — в неведении :vip: :z)
Православная ракета не должна взлетать выше колокольни.
Роман (FM)
Аватара пользователя
Маршал форума
Маршал форума
 
Стаж: 13 лет 4 месяца 21 день
Сообщения: 29915
Откуда: Чертаново южное
Имя: Роман
Автомобиль: CD
Год выпуска: 2020
Поблагодарили: 2363 раз.
Награды: 8
За верность клубу (1) За доброе сердце (1) За мужские качества (1) За флудактивность I степени (1) Замершее мгновение (1) Золотое перо клуба (1) Выездная сессия на 8 лет (1) Спонсорская помощь (1)

Re: Вино своими руками.

Сообщение Bellissima » 13 окт 2019, 16:08

Роман (FM), перчатка надулась- хорошо, сдулась- грустно.
Нелегко быть виноделом
:z)
Bellissima
Аватара пользователя
Блондинка в законе
Блондинка в законе
 
Стаж: 16 лет 11 месяцев 7 дней
Сообщения: 37008
Откуда: Москва. Новая и не очень.
Имя: Юля
Автомобиль: новый, красивый, полноприводный)))
Поблагодарили: 2368 раз.
Награды: 14
За верность клубу (3) За доброе сердце (3) За гостеприимство (1) Открыватель новых земель (1) Замершее мгновение (1) Золотое перо клуба (1) Новогоднее веселье (1) 7 лет Киа-клубу (1)

Сообщение 161 » 13 окт 2019, 17:01

Бабасик,стабильность-признак мастерства :z)
Самая сложная работа у носков.........Они реально весь день на ногах !!!
161
Генералиссимус
Генералиссимус
 
Возраст: 45
Стаж: 14 лет 4 месяца 12 дней
Сообщения: 31863
Откуда: Ростов-на-Дону-Москва
Имя: Женёк
Автомобиль: CERATO,белая перламутровая
Год выпуска: 2012г.
Поблагодарили: 1252 раз.
Награды: 6
За верность клубу (1) За мужские качества (1) За смелость (1) За флудактивность I степени (2) За активность I степени (1)

Re: Вино своими руками.

Сообщение Бабасик » 13 окт 2019, 19:09

Я че тут один блин виночерпий? :faceoff: все типа магазинное порошковое пьют?

Добавлено спустя 31 секунду:
Где советы бывалых? Ау? Алканоиды? :hb:
Лысые своих не бросают :vip:
Бабасик
Аватара пользователя
Генерал-лейтенант
Генерал-лейтенант
 
Возраст: 43
Стаж: 14 лет 9 месяцев 18 дней
Сообщения: 14139
Откуда: Россия
Имя: Олег
Автомобиль: Киа Соренто Прайм 2.2 TD, Киа Ceed JD 1,6 хетчбэк
Год выпуска: 2017, 2013
Поблагодарили: 976 раз.
Награды: 10
Золотая звезда I степени (1) За верность клубу (1) За доброе сердце (2) За мужские качества (2) За флудактивность I степени (1) За активность III степени (1) За гостеприимство (1) Золотые руки клуба (1)

Re: Вино своими руками.

Сообщение ЕвгДм » 13 окт 2019, 19:19

Бабасик писал(а):
ЕвгДм писал(а):Добавь чутка винных дрожжей.

Какой расчёт при добавлении?


Я из "Изабеллы" делал лет 10 тому назад…
То, что добавлял винные дрожжи — это точно. :vip:
А вот сколько, убей меня Бог, не помню. :think:
Поройся в инетах наверняка там дохрена советов…

Перестал делать, потому как виноград стали чем-то обрабатывать так, что все природные дрожжи убивает нафиг!
Даже с винными дрожжами плохо бродит.
Наверное для лучшей сохранности ягод обрабатывают.
Успехов и Удачи!
ЕвгДм
Аватара пользователя
Генерал-майор
Генерал-майор
 
Возраст: 70
Стаж: 18 лет 1 месяц 20 дней
Сообщения: 8661
Откуда: Москва, СЗАО, Щукино
Имя: Евгений
Автомобиль: Sportage КМ 4WD Бенз 2.0 МКПП Люкс
Год выпуска: 2010
Поблагодарили: 537 раз.
Награды: 3
За верность клубу (1) За мужские качества (1) Выездная сессия на 8 лет (1)

Re: Вино своими руками.

Сообщение VAL090 » 13 окт 2019, 19:20

Бабасик писал(а):Я че тут один блин виночерпий? :faceoff: все типа магазинное порошковое пьют?

Добавлено спустя 31 секунду:
Где советы бывалых? Ау? Алканоиды? :hb:
Тут тебе только посоветуют при какой температуре подать и сколько декантировать… )))
Алкоблогеры, чё

Жди Валеру, он в крепком точно гуру, наверняка и в слабоалкашке силен
VAL090
Аватара пользователя
Генерал-лейтенант
Генерал-лейтенант
 
Возраст: 42
Стаж: 14 лет 1 месяц 20 дней
Сообщения: 14289
Откуда: Межмосковье
Имя: Валентин
Автомобиль: НМ, КМ, 330202
Год выпуска: 95-11
Поблагодарили: 2013 раз.

Re: Вино своими руками.

Сообщение Роман (FM) » 13 окт 2019, 19:25

Бабасик писал(а):магазинное порошковое


А можно про это поподробнее? :)
Православная ракета не должна взлетать выше колокольни.
Роман (FM)
Аватара пользователя
Маршал форума
Маршал форума
 
Стаж: 13 лет 4 месяца 21 день
Сообщения: 29915
Откуда: Чертаново южное
Имя: Роман
Автомобиль: CD
Год выпуска: 2020
Поблагодарили: 2363 раз.
Награды: 8
За верность клубу (1) За доброе сердце (1) За мужские качества (1) За флудактивность I степени (1) Замершее мгновение (1) Золотое перо клуба (1) Выездная сессия на 8 лет (1) Спонсорская помощь (1)

Re: Вино своими руками.

Сообщение rnjnj » 13 окт 2019, 19:29

Я тоже из изабеллы бодяжу, с перчаткой не стабильный результат. Тут один миг, от несбродившего вина, до уксуса! Купил влеруа гидрозатвор пластиковый и нашел емкость с узким горлом, подогнал все это, стоит бродит. сахар идал в два этапа. Сначала около 200-250 грамм на литр вина. потом процедил и добавил еще "по вкусу" как бы хотел как будет по вусу!, + 500г. и снова под гидрозатвор. уже 2 неделе булькает. главное не просохатить!!!
Изображение
"Кто любит народ, должен сводить его в баню."
Генрих Гейне
rnjnj
Аватара пользователя
Подполковник
Подполковник
 
Возраст: 49
Стаж: 13 лет 4 месяца 8 дней
Сообщения: 3932
Откуда: Тарасовка
Имя: Игорь
Автомобиль: КИА CEED + GRAND STAREX
Год выпуска: 2015+2012
Поблагодарили: 201 раз.
Награды: 2
За верность клубу (1) За доброе сердце (1)

Re: Вино своими руками.

Сообщение Bellissima » 13 окт 2019, 19:32

Роман (FM) писал(а):
Бабасик писал(а):магазинное порошковое


А можно про это поподробнее? :)

Ну ты чо как маленький? Настоящие вина-только домашние :vip: :z)
Bellissima
Аватара пользователя
Блондинка в законе
Блондинка в законе
 
Стаж: 16 лет 11 месяцев 7 дней
Сообщения: 37008
Откуда: Москва. Новая и не очень.
Имя: Юля
Автомобиль: новый, красивый, полноприводный)))
Поблагодарили: 2368 раз.
Награды: 14
За верность клубу (3) За доброе сердце (3) За гостеприимство (1) Открыватель новых земель (1) Замершее мгновение (1) Золотое перо клуба (1) Новогоднее веселье (1) 7 лет Киа-клубу (1)

Re: Вино своими руками.

Сообщение Роман (FM) » 13 окт 2019, 19:36

rnjnj, так сколько в итоге сахара на литр получается? :)
Православная ракета не должна взлетать выше колокольни.
Роман (FM)
Аватара пользователя
Маршал форума
Маршал форума
 
Стаж: 13 лет 4 месяца 21 день
Сообщения: 29915
Откуда: Чертаново южное
Имя: Роман
Автомобиль: CD
Год выпуска: 2020
Поблагодарили: 2363 раз.
Награды: 8
За верность клубу (1) За доброе сердце (1) За мужские качества (1) За флудактивность I степени (1) Замершее мгновение (1) Золотое перо клуба (1) Выездная сессия на 8 лет (1) Спонсорская помощь (1)

След.

Вернуться в Спорт, наши увлечения

Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и гости: 10