Текущее время: 28 мар 2024, 12:23

Вино : реальные результаты...

Модератор: Модераторы

Правила форума
Про здоровье и медицину.
Флуд будет вырезаться без сохранения сообщений!

Re: Вино, реальные результаты...

Сообщение MIY » 10 май 2018, 12:40

Роман (FM) писал(а):Ну вот откуда это заблуждение, Игорь? Где почерпнули? :)
На винодельнях чаще всего ВЕСЬ виноград собираются вручную. Я сейчас не про абхазские и грузинские винодельни, конечно.
А вот дальнейшая обработка гребня, перед отправкой виноградных ягод на сусло, идёт или автоматически при производстве относительно не дорогих вин, или же, когда отбирают виноград для особых вин, то идёт строго ручной отбор, гроздь за гроздью. Такой виноград даже поставляется с виноградни на винодельню не как обычный, а в специальных ящиках по 15-30кг. Да, цена на такие вина у нас, мягко говоря, не блещет доступностью — hammy писал про такое ранее. Но получившиеся вина в итоге того стоят.


Заблуждение в чём? :think:
В том, что ручками и своими глазами лучше, чем автоматически? :udiv:
Ты все никак не хочешь понять, что для себя "любимого" ты будешь перебирать и отбирать не так, как на производство и дядю! :D
Но хорошо, что понимаешь:
Роман (FM) писал(а):когда отбирают виноград для особых вин, то идёт строго ручной отбор, гроздь за гроздью.


В 86-м в Молдавии мне довелось познакомится и быть в гостях у одной женщины (на то время бригадир селекционеров).
Она мне рассказывала, как собирается и упаковывается виноград для поставки в Москву. Было очень обидно за то, что люди тратят столько сил и желания на это, и как потом обращаются с виноградом на овощных базах, в магазинах, при доставке в эти магазины… :faceoff:
Это про сбор столового винограда.

Ром, если мы с тобой будем так обсуждать каждую точку технологического процесса производства вина, лет через 10 может быть закончим! :D Но каждый останется при своём мнении! :roll:

Из того же сайта, на который ты дал ссылочку:
http://restoranoff.ru/experts_aricle/xp/vinnyi-bunt/
"После этого мой сомелье выбирает наиболее интересные позиции из их ассортимента. Дело в том, что каждая компания имеет ряд знаковых вин, ярких фишек и достаточно большое количество никому не нужного балласта."
MIY
Аватара пользователя
Майор
Майор
 
Возраст: 58
Стаж: 17 лет 9 месяцев
Сообщения: 1765
Откуда: Победа
Имя: Игорь
Автомобиль: электричка
Поблагодарили: 62 раз.
Награды: 2
За верность клубу (1) Открыватель новых земель (1)

Re: Вино, реальные результаты...

Сообщение Роман (FM) » 10 май 2018, 12:46

На днях попробовал Ramon Bilbao Crianza 2014 винодельни Bodegas Ramon Bilbao:
Изображение
Состав: 100% Темпранильо — основной сорт красного винограда испанских виноделов.
Аэрация в течении часа с четвертью, и 14 месяцев в бочке из американского дуба раскрываются великолепным и тяжёлым носом черных ягод и специй, вкус – вишнёвый, с тонами древесины и перца, послевкусие приятное и долгое.
Вообще очень хорошее вино, по моим ощущениям оно ближе по классификации к Reserva, тем более за свои деньги — покупал в «АМ» за 699 RUR. Понравилось, буду дальше покупать и пробовать вина бодеги Ramon Bilbao.
Сама винодельня существует почти сто лет, с 1924 года, однако корни этого семейного бизнеса в виноделии идут аж с XIX века. Ramon Bilbao имеет в своем распоряжении виноградники общей площадью в 75 га, также работает с виноградниками других собственников, кроме того, благодаря профессиональному дегустационному залу, залу для гостей и отдельному гостевому погребу, винодельня входит в пятерку самых посещаемых в регионе. и находится в одном из самых винодельческих регионов Испании, в Риохе:
Изображение
Несмотря на довольно скромные размеры этого винодельческого региона, среднегодовой объем производства Риохи составляет 270 000 000 литров вина, из которых 85% – это красные вина.
Традиционно ссылка на сайт винодельни — https://www.bodegasramonbilbao.es/en/wines/


MIY писал(а):очень много нюансов, которые можно выдержать в домашних условиях, но невозможно в промышленных. Например: сбор и переработка урожая или внесение сахара на свой вкус с учетом продолжения брожения.


С сахаром это наверное к новосибирскому виноделию :z) :z)


Я просто с чего изначально зарубился-то? :)
Мне утверждали что ДОМАШНЕЕ вино — это самое лучшее что есть и ничего вкуснее быть не может.
Но это ведь бред :)


MIY писал(а):Всё, что продается в бутылках и сделано на продажу, это "пойло"


Вот с этим никогда не соглашусь :P


Вот крымский гаражист (гаражистами называют домашних виноделов) — винодел Сергей Бескоровайный.
Участок с личными виноградниками в 3.5 га по состоянию на 2015 год, сейчас больше наверное.
Так весь виноград собирается вручную :)
Вот про него подробнее (2015) — https://winetour-crimea.livejournal.com/10374.html
А вот уже поновее заметка — https://winebar-garagiste.timepad.ru/event/508083/
Но цены от 1 200 RUR…


Интересное интервью с ещё одним крымским гаражистом Олегом Репиным:

- Всплеск интереса к крымскому виноделию не создаст ситуацию, когда наряду с качественными винами будут производить и откровенное пойло?
- На сегодняшний день это уже происходит. На волне патриотизма много недобросовестных компаний просто шлепают на этикетки крымские названия, продают под видом вин с полуострова напитки, которые сделаны не из местного сырья. Речь идет о больших объемах, например, не далеко от нас находится винодельня, которая в прошлом году выпустила 400 миллионов бутылок, указывая, что они из Крыма, при этом, не имея ни одного куста винограда.

Полное интервью тут — http://www.pro-insider.ru/oleg_repin.html

Олег Репин: 2 га виноградников в долине Бельбека, 2 000 бутылок в год, выдержка в бочках из (внимание!) карпатского дуба.
Цены от 2 500 RUR…


И ещё один крымский гаражист Павел Швец.
Вот небольшое интервью с ним и ссылка на радиоинтервью — http://radio801.ru/2017/02/16/pavelshvets/
А вот его инстаграм — https://www.instagram.com/uppawinery/
Павел владелец личной винодельни, единственной в России, которая производит биодинамическое вино. С использованием биодинамических методов, виноград выращивается в гармонии с природой и окружающей средой.
Кстати, полностью ручные сбор и сортировка ягод.
На его винодельню можно отправиться с ознакомительной экскурсией, находится винодельня примерно в 10км от Балаклавы.
Можете заказать визит — http://uppawines.ru/ru/visit

Павел Швец: 10 га виноградников на Южном берегу Крыма, 50 000 бутылок в год.
Цены от 2 000 RUR
Последний раз редактировалось Роман (FM) 10 май 2018, 14:44, всего редактировалось 2 раз(а).
Православная ракета не должна взлетать выше колокольни.
Роман (FM)
Аватара пользователя
Маршал форума
Маршал форума
 
Стаж: 13 лет 4 месяца 20 дней
Сообщения: 29914
Откуда: Чертаново южное
Имя: Роман
Автомобиль: CD
Год выпуска: 2020
Поблагодарили: 2363 раз.
Награды: 8
За верность клубу (1) За доброе сердце (1) За мужские качества (1) За флудактивность I степени (1) Замершее мгновение (1) Золотое перо клуба (1) Выездная сессия на 8 лет (1) Спонсорская помощь (1)

Re: Вино, реальные результаты...

Сообщение MIY » 10 май 2018, 14:30

Роман (FM) писал(а):С сахаром это наверное к новосибирскому виноделию :z) :z)

Ром, про Новосибирск я тебе написал к вопросу о 6-ти сотках! :z) Не более того! :D

По поводу сахара:
с одной стороны — 20% содержания сахара в винограде даст 10% содержания спирта в полученном вине. Но 20% это должны быть идеальные условия для винограда.
Сколько должно быть в вине? От 11 и выше? :D Где взять недостающие градусы? :D
с другой стороны —
из того же сайта, на который ты дал ссылочку:
http://restoranoff.ru/kitchen/ingredients/vinnaya_karta_kak_pravilno_sorientirovat_klienta/
"В среднем ценовом сегменте превалирует «столовая Франция», причем именно полусладкие вина. Кстати, таковые существуют только на российском рынке, в мировой практике признают лишь сухие. Полусладкие дешевые вина производятся специально по заказу российских импортеров, в соответствии с потребностями российского потребителя."
Потребности у нас понимаш такие! :D :faceoff:
MIY
Аватара пользователя
Майор
Майор
 
Возраст: 58
Стаж: 17 лет 9 месяцев
Сообщения: 1765
Откуда: Победа
Имя: Игорь
Автомобиль: электричка
Поблагодарили: 62 раз.
Награды: 2
За верность клубу (1) Открыватель новых земель (1)

Re: Вино, реальные результаты...

Сообщение Роман (FM) » 10 май 2018, 14:50

Не, ну что народ больше тянется к сладенькому — это да. Но ещё раз, если мы говорим про НАШЕ сладкое или п/с то к вину это не имеет уже никакого отношения :)
Кстати по поводу среднего ценового сегмента. Понимаю что это выдержка из статьи была представлена, но оспорю — больше покупают Испанию. Потом Италию. И уже потом Франция. А вот сколько из всего объёма идёт полусладкие вина — без понятия.
Кстати за Францией идёт Грузия.
Недавно пробовал Саперави, друзья привезли оттуда. Жуткое пойло. Вернее не так, то есть не совсем так. Обычное винцо каких много, мало того что абсолютно ничем не выдающееся, так ещё и как сказали — монофазное :)
Православная ракета не должна взлетать выше колокольни.
Роман (FM)
Аватара пользователя
Маршал форума
Маршал форума
 
Стаж: 13 лет 4 месяца 20 дней
Сообщения: 29914
Откуда: Чертаново южное
Имя: Роман
Автомобиль: CD
Год выпуска: 2020
Поблагодарили: 2363 раз.
Награды: 8
За верность клубу (1) За доброе сердце (1) За мужские качества (1) За флудактивность I степени (1) Замершее мгновение (1) Золотое перо клуба (1) Выездная сессия на 8 лет (1) Спонсорская помощь (1)

Re: Вино, реальные результаты...

Сообщение MIY » 10 май 2018, 14:56

Роман (FM) писал(а):выдержка в бочках из (внимание!) карпатского дуба.

А это то тебя чем не устроило? :roll:
Для вина самое оно! :roul:
Вот немного про бочки:
http://www.forbes.ru/stil-zhizni-column/eda-i-vino/59752-bochka-oruzhie-vinodela
"Особенно интересен венгерский дуб, происходящий из Карпатского предгорья. Это тоже скальный дуб, однако из-за холодного климата и вулканических почв деревья растут медленнее, чем во Франции, а древесина получается плотнее. Вина в таких бочках меньше испаряются и лучше сохраняют фруктовый вкус."
Кстати, из этого же дуба делаются бочки в Украине. Но кто ж их пустит на этот рынок! :D Там давно уже всё занято.

Бочки это отдельная тема в виноделии! Соответственно отдельный бизнес со своими причудами. Дороже не значит лучше. Имя и происхождение делают своё дело. А платит в итоге конечный покупатель.

Добавлено спустя 1 час 10 минут 54 секунды:
Ввоз алкоголя в Россию в 2017 году
https://www.vvs-info.ru/helpful_information/poleznaya-informatsiya/vvoz-alkogolya-v-rossiyu/
"О сколько нам открытий чудных..." :D
MIY
Аватара пользователя
Майор
Майор
 
Возраст: 58
Стаж: 17 лет 9 месяцев
Сообщения: 1765
Откуда: Победа
Имя: Игорь
Автомобиль: электричка
Поблагодарили: 62 раз.
Награды: 2
За верность клубу (1) Открыватель новых земель (1)

Re: Вино, реальные результаты...

Сообщение Роман (FM) » 10 май 2018, 16:22

MIY писал(а):А это то тебя чем не устроило?


Да ничем, в общем-то.
Просто странен выбор, в то время как весь мир держится на французском и американском дубах.
Кстати, читал статью где примерно и на глаз считалась стоимость вина у винодела.
Так вот, выдержка в бочке автоматом накидывает к цене бутылки примерно €2.

Роман (FM) писал(а):Недавно пробовал Саперави, друзья привезли оттуда. Жуткое пойло. Вернее не так, то есть не совсем так. Обычное винцо каких много, мало того что абсолютно ничем не выдающееся, так ещё и как сказали — монофазное


Вот оно, кстати:
Изображение
Изображение

Натуральное вино, на этикетке сказано про ручной сбор.
Результат плачевный.

Добавлено спустя 32 минуты 51 секунду:
Ё-маё, оказывается это было вино Премиум-Класса!! - http://www.ktwgroup.ge/rabati/index.php?lang=ru
Прэлэстно...

:faceoff:

Добавлено спустя 13 минут 22 секунды:
DIMON1974 писал(а):Это не из Грузии. Там фуфло не продают.


Да ну? :)
Православная ракета не должна взлетать выше колокольни.
Роман (FM)
Аватара пользователя
Маршал форума
Маршал форума
 
Стаж: 13 лет 4 месяца 20 дней
Сообщения: 29914
Откуда: Чертаново южное
Имя: Роман
Автомобиль: CD
Год выпуска: 2020
Поблагодарили: 2363 раз.
Награды: 8
За верность клубу (1) За доброе сердце (1) За мужские качества (1) За флудактивность I степени (1) Замершее мгновение (1) Золотое перо клуба (1) Выездная сессия на 8 лет (1) Спонсорская помощь (1)

Re: Вино, реальные результаты...

Сообщение DIMON1974 » 10 май 2018, 17:28

Роман (FM) писал(а):Да ну?
Рома, я про "паленку" ;) Не отравился же :z)
DIMON1974
Аватара пользователя
Генерал-полковник
Генерал-полковник
 
Возраст: 49
Стаж: 16 лет 6 месяцев 27 дней
Сообщения: 17795
Откуда: Москва, Московский
Имя: см. ник
Автомобиль: FORD EXPLORER
Год выпуска: 2017
Поблагодарили: 1042 раз.
Награды: 9
Золотая звезда I степени (1) За доброе сердце (3) За мужские качества (1) За флудактивность I степени (1) За активность II степени (1) За гостеприимство (1) Золотые руки клуба (1)

Re: Вино, реальные результаты...

Сообщение MIY » 10 май 2018, 18:37

Роман (FM) писал(а):Просто странен выбор, в то время как весь мир держится на французском и американском дубах.

Ну правильно! Только не держится, а держат! :D
У нас из дуба бочки для огурцов делали, да сваи для городов! Какое вино нафиг! :D
А там рынок не одно столетие делили. Ром, да и будь проще, что росло рядом, из того и делали! Не из Сибири же везти? Да кто бы им дал?
Екатерина вон по бутылочке водки им отправляла, так до сих пор ценят! Хотя сейчас водка уже совсем другая. :D
MIY
Аватара пользователя
Майор
Майор
 
Возраст: 58
Стаж: 17 лет 9 месяцев
Сообщения: 1765
Откуда: Победа
Имя: Игорь
Автомобиль: электричка
Поблагодарили: 62 раз.
Награды: 2
За верность клубу (1) Открыватель новых земель (1)

Re: Вино, реальные результаты...

Сообщение Bellissima » 11 май 2018, 03:26

Открыла я тут намедни, по случаю праздника Великой Победы, бутылочку Vivanco Crianza Rioja 2013
Изображение
Купила по акции за 999 рэ в "Карусели", обычная цена 1200-1300.
Аромат великолепный: и черная смородина, и вишня, и ваниль…и мокрая бочка)) И на вкус тоже она) Ну недаром 16 месяцев в этой самой бочке.
Как говорит наш знаменитый сомелье Роман свет FM: "декантация, аэрация и еще раз декантация"!)
Через часик во вкусе стала появляться мягкость, еще через часик стала уходить кислотность, а сегодня, допивая его, наконец смогла почувствовать все обещанные на этикетке оттенки фруктов и ягод :roul:
Ну и для ценителей и читаталей немного инфы ;)
Dinastia Vivanco, Crianza, Rioja DOCa — элегантное испанское вино, которое отлично сочетается с блюдами средиземноморской кухни, рисом, пастой, бобами и блюдами из мяса. В его производстве используется виноград сорта Темпранильо, произрастающий на глинистых почвах Briones. Средний возраст виноградных лоз составляет 15–20 лет. Сбор урожая проводится вручную в начале октября. Перед началом винификации ягоды в течение 36 часов находятся в холодном помещении. После бережного прессования, сусло подвергается ферментации на кожице в небольших бочках из французского дуба при контролируемой температуре 28 ºC в течение 20 дней. Малолактическая ферментация также проводится в бочках из французского дуба малого объема. Выдерживается вино 16 месяцев в бочках из американского и французского дуба, а затем еще полгода в бутылках в погребах винодельни.
О производителе
Датой основания винодельни Vivanco считается 1915 год, когда Педро Виванко Гонсалес решает производить вина из собственного винограда. Ему принадлежал небольшой виноградник, расположенный недалеко от деревушки Alberite в регионе Риоха.
На сегодняшний день компании Виванко принадлежит около 300 га виноградников, которые расположены в предгорье Sierra de Cantabria и реки Ebro. Почва виноградников — глинисто-известняковая. Умеренный микроклимат благоприятно влияет на равномерное созревание ягод. Сбор урожая проводится только вручную в небольшие коробки по 10 кг, чтоб обеспечить целостность плодов. Каждый этап производства строго контролируется мастерами-виноделами.
На территории поместья Vivanco помимо завода есть музей и ресторан, периодически проводятся дегустации
Bellissima
Аватара пользователя
Блондинка в законе
Блондинка в законе
 
Стаж: 16 лет 11 месяцев 6 дней
Сообщения: 37004
Откуда: Москва. Новая и не очень.
Имя: Юля
Автомобиль: новый, красивый, полноприводный)))
Поблагодарили: 2368 раз.
Награды: 14
За верность клубу (3) За доброе сердце (3) За гостеприимство (1) Открыватель новых земель (1) Замершее мгновение (1) Золотое перо клуба (1) Новогоднее веселье (1) 7 лет Киа-клубу (1)

Re: Вино, реальные результаты...

Сообщение Роман (FM) » 11 май 2018, 10:54

Waimea Sauvignon Blanc компании Waimea Estate:
Изображение
Белое 2016 года из 100% Совиньон Блан, это один из самых популярных сортов белого технического винограда, растёт по всему миру и чуть менее распространён чем Шардоне. Родина Совиньон Блан – Франция, именно оттуда он начал своё путешествие по всем континентам.

Само вино: нос тропических фруктов, вкус очень освежающий – персик и маракуйя, цветочные ароматы. Сильно насыщенный Совиньон Блан с долгим и приятным послевкусием. Очень понравился, лучший Совиньон Блан что я когда-либо пил, буду покупать ещё. Куплен в "МясновЪ" за 960 RUR.
Кстати, именно это вино от Waimea Estate отмечено несколькими медалями международных конкурсов, особенно хвалят вино урожая 2014 года, но и 2016, и 2017 завоевали медали – серебро в Сан-Франциско и золото в Сиднее.
Бутылка выглядит так:
Изображение


Компания Waimea Estate находится в регионе Нельсон Новой Зеландии:
Изображение
Небольшой, но активно развивающийся регион, знаменит своими нежными, свежими, терпкими белыми винами, отличающимися глубиной и живостью вкуса. Виноградные лозы произрастают на илистых, продуваемых ветрами равнинах и на более тяжелых глинистых почвах зелено-голубых склонов. Тремя наиболее популярными сортами винограда являются Совиньон Блан, Рислинг и Шардоне. Также в виноградниках Нельсона представлены Каберне Совиньон и Пино Нуар. Последний надо бы тоже попробовать :)

Сайт производителя — https://waimeaestates.co.nz/collections/all

И не бойтесь покупать вино с винтовыми пробками, отсутствие классической пробки говорит лишь о том что производитель заботится о том чтобы конечному потребителю его продукт достался в неизменном виде и прекрасном качестве!
Православная ракета не должна взлетать выше колокольни.
Роман (FM)
Аватара пользователя
Маршал форума
Маршал форума
 
Стаж: 13 лет 4 месяца 20 дней
Сообщения: 29914
Откуда: Чертаново южное
Имя: Роман
Автомобиль: CD
Год выпуска: 2020
Поблагодарили: 2363 раз.
Награды: 8
За верность клубу (1) За доброе сердце (1) За мужские качества (1) За флудактивность I степени (1) Замершее мгновение (1) Золотое перо клуба (1) Выездная сессия на 8 лет (1) Спонсорская помощь (1)

Re: Вино, реальные результаты...

Сообщение Роман (FM) » 12 май 2018, 10:56

Sancho Garcеs Reserva производителя Bodegas Patrocinio:
Изображение
Вино урожая 2009 года, состав — 100% темпранильо, 36 месяцев выдержки в бочке из американского дуба. Аэрация 45 минут.
Личные ощущения: хорошая и честная Риоха. Цвет — насыщенный рубиновый. Нос — черные ягоды, слива. Вкус мягкий но плотный: специи, табак, кожа, смородина. Послевкусие долгое, округлое и приятное.
Очень понравилось, надо будет теперь попробовать Crianza.
В интернет-магазинах цены переваливают за тысячу, я покупал в Фуд-Сити за 690 RUR.
Сайт винодельни — http://bodegaspatrocinio.com/en/nuestro … ho-garces/
Православная ракета не должна взлетать выше колокольни.
Роман (FM)
Аватара пользователя
Маршал форума
Маршал форума
 
Стаж: 13 лет 4 месяца 20 дней
Сообщения: 29914
Откуда: Чертаново южное
Имя: Роман
Автомобиль: CD
Год выпуска: 2020
Поблагодарили: 2363 раз.
Награды: 8
За верность клубу (1) За доброе сердце (1) За мужские качества (1) За флудактивность I степени (1) Замершее мгновение (1) Золотое перо клуба (1) Выездная сессия на 8 лет (1) Спонсорская помощь (1)

Re: Вино, реальные результаты...

Сообщение Роман (FM) » 13 май 2018, 09:14

Vega Real Crianza производителя Bodegas Barbadillo:
Изображение
Вино урожая 2014 года, состав — 100% Тинто де Паис, так называют Темпранильо в Риберо дель Дуэро. 13 месяцев выдержки в бочке из французского дуба. Аэрация 60 минут.
Личные ощущения: отличная Рибера! Цвет тёмно-рубиновый. Нос — чернослив, изюм. Вкус — черные ягоды, специи, немного шоколада, фрукты. Послевкусие недолгое, приятное, запоминающееся.
Очень лёгкое но одновременно такое мощное вино, очень понравилось и запомнилось! Буду покупать ещё. Недаром Crianza от Barbadillo два года подряд, в 2013 и в 2014, брали медали — International Wine Challenge 2013 и Decantar World Wine Awards 2014.
Брал в «АМ» за 999 RUR.
Винодельня Barbadillo работает с 1821 года и специализировалась очень продолжительное время на хересе, вином стали заниматься относительно недавно, с 1997 года.
Регион Риберо дель Дуэро славится своими насыщенными винами, что интересно — этот винодельческий регион выпускает исключительно красные вина. Он входит в состав автономного сообщества Кастилия-Леон, которое находится в центральной Испании:
Изображение
Традиционно, ссылка на сайт винодельни — http://barbadillo.com/en/products/wines … odega=1040
Православная ракета не должна взлетать выше колокольни.
Роман (FM)
Аватара пользователя
Маршал форума
Маршал форума
 
Стаж: 13 лет 4 месяца 20 дней
Сообщения: 29914
Откуда: Чертаново южное
Имя: Роман
Автомобиль: CD
Год выпуска: 2020
Поблагодарили: 2363 раз.
Награды: 8
За верность клубу (1) За доброе сердце (1) За мужские качества (1) За флудактивность I степени (1) Замершее мгновение (1) Золотое перо клуба (1) Выездная сессия на 8 лет (1) Спонсорская помощь (1)

Re: Вино, реальные результаты...

Сообщение Dimch » 14 май 2018, 11:36

А запробуй Ром что-нибудь от винодельни Юбилейная.
Я вот это попробовал, мне понравилось.
Изображение
По Вивино 3,2 оценка.
Красные ещё оценивал, там вообще 3,6. Но красное ещё не пробовал.
Продаётся в гастрономе "Твой дом" и в "Вайн&Бир".
Кстати, гастроном Твоего дома вообще рекомендую и по выбору и по ценам на алкогольную продукцию. Был там?
Если видишь, что кто-то отдыхает, помоги ему.
Суть тормозных колодок является безопасным и мягким торможением смысла (c) Google переводчик
Dimch
Аватара пользователя
Генерал-майор
Генерал-майор
 
Возраст: 47
Стаж: 15 лет 11 месяцев 5 дней
Сообщения: 7916
Откуда: Москва, ОБЮ
Имя: Дмитрий
Автомобиль: Kia Carens III, был II
Поблагодарили: 529 раз.
Награды: 5
За верность клубу (1) За доброе сердце (1) За мужские качества (1) Золотое перо клуба (1) 7 лет Киа-клубу (1)

Re: Вино, реальные результаты...

Сообщение Роман (FM) » 14 май 2018, 11:40

Dimch писал(а):гастроном Твоего дома вообще рекомендую и по выбору и по ценам на алкогольную продукцию. Был там?


Ни разу.
Даже и не знаю где такой есть.

По поводу вина, Дим… смущает цена — https://winestreet.ru/catalog/wine/yubi … 014-g.html
Если в магазине она 243 RUR, то какая же отпускная с завода?
Православная ракета не должна взлетать выше колокольни.
Роман (FM)
Аватара пользователя
Маршал форума
Маршал форума
 
Стаж: 13 лет 4 месяца 20 дней
Сообщения: 29914
Откуда: Чертаново южное
Имя: Роман
Автомобиль: CD
Год выпуска: 2020
Поблагодарили: 2363 раз.
Награды: 8
За верность клубу (1) За доброе сердце (1) За мужские качества (1) За флудактивность I степени (1) Замершее мгновение (1) Золотое перо клуба (1) Выездная сессия на 8 лет (1) Спонсорская помощь (1)

Re: Вино, реальные результаты...

Сообщение Dimch » 14 май 2018, 11:45

Роман (FM), Вегас — Твой Дом на пересечении Каширки и МКАД представляешь? Вот половина Вегас со всяким шмурдяком и Ашаном, а половина Твой Дом с ремонтом и пр.
И вот где они сходятся там гастроном. Формально он в Твоём Доме.

Ну так и урожай 2016. А может просто рынок завоёвывают. Низкая цена меня тоже смутила, но решил поверить рейтингу и попробовать самому.
Если видишь, что кто-то отдыхает, помоги ему.
Суть тормозных колодок является безопасным и мягким торможением смысла (c) Google переводчик
Dimch
Аватара пользователя
Генерал-майор
Генерал-майор
 
Возраст: 47
Стаж: 15 лет 11 месяцев 5 дней
Сообщения: 7916
Откуда: Москва, ОБЮ
Имя: Дмитрий
Автомобиль: Kia Carens III, был II
Поблагодарили: 529 раз.
Награды: 5
За верность клубу (1) За доброе сердце (1) За мужские качества (1) Золотое перо клуба (1) 7 лет Киа-клубу (1)

Re: Вино, реальные результаты...

Сообщение Роман (FM) » 14 май 2018, 12:04

Dimch писал(а):По Вивино 3,2 оценка


Не нашел там Шардоне, только Рислинг.
Но vivino не панацея, к тому же надо смотреть на общее кол-во оценок.
По отзывам, вина "Юбилейной" это честные столовые вина, без претензий.
Православная ракета не должна взлетать выше колокольни.
Роман (FM)
Аватара пользователя
Маршал форума
Маршал форума
 
Стаж: 13 лет 4 месяца 20 дней
Сообщения: 29914
Откуда: Чертаново южное
Имя: Роман
Автомобиль: CD
Год выпуска: 2020
Поблагодарили: 2363 раз.
Награды: 8
За верность клубу (1) За доброе сердце (1) За мужские качества (1) За флудактивность I степени (1) Замершее мгновение (1) Золотое перо клуба (1) Выездная сессия на 8 лет (1) Спонсорская помощь (1)

Re: Вино, реальные результаты...

Сообщение MIY » 16 май 2018, 10:39

Не про вино, но близкое к этому по происхождению:
https://www.vesti.ru/doc.html?id=3017529
"Эксперты Роскачества по поручению правительства РФ завершили проверку на качество и безопасность коньяка трехлетней выдержки — самого популярного у российских потребителей."
"Для исследования был отобран коньяк 47 торговых марок, произведенный в России, Франции, Грузии, Молдавии и Армении."
"В итоге высококачественным продуктом эксперты признали только 5 брендов: французские Hennessy, Courvoisier, Martell, Remy Martin и крымский "Бахчисарай"."
MIY
Аватара пользователя
Майор
Майор
 
Возраст: 58
Стаж: 17 лет 9 месяцев
Сообщения: 1765
Откуда: Победа
Имя: Игорь
Автомобиль: электричка
Поблагодарили: 62 раз.
Награды: 2
За верность клубу (1) Открыватель новых земель (1)

Re: Вино, реальные результаты...

Сообщение Роман (FM) » 16 май 2018, 12:36

Gran Sangre de Toro производителя Torres:
Изображение
Reserva 2014 года, это купаж:
- 60% Гарнача
- 25% Кариньена
- 15% Сира
Год во французском дубе.
Фруктовый лёгкий нос, вкус — черные ягоды, кожа, табак, вино очень мягкое и приятное на вкус, с деликатными танинами и долгим послевкусием. Очень понравилось, хотя как тут может не понравиться — Torres это фирма с мировым именем, покупая её продукцию приобретаешь несомненно отличный результат!
Небольшая историческая справка: семья Torres приобрела свои первые виноградники В XVIII веке, а в 1870 году была основана компания. В настоящее время компания находится под управлением уже пятого поколения семьи Torres:
Изображение
Что интересно, Torres выпускает не только вина с мировым именем, компания также специализируется на производстве крепких алкогольных напитков, это и брэнди, и текила и даже чилийской писко.
Сейчас Torres — это крупнейшая винодельческая фирма в Испании. У них самые крупные виноградники в Пенедесе, где производят одно из великих вин компании Mas La Plana, которое на слепой дегустации в Париже, во время Винной Олимпиады 70-х, обошло знаменитое Château Latour. Кроме того, компании принадлежат виноградники в апелласьонах DO Conca de Barberà, DO Toro, DO Jumilla, DO Ribera del Duero, DOQ Priorat и DOC Rioja. Но несмотря на то что у компании, помимо виноградников в Испании, Чили и США, есть энотеки в Испании, Китае и Бахрейне и ресторан в Чили, Torres считается фирмой Каталонии:
Изображение
Традиционно сайт компании.
К слову, чуть ли не единственный сайт, профессионально переведённый на русский язык — https://www.torres.es/ru/%D0%B2%D0%B8%D … 1%82%D0%B0
Православная ракета не должна взлетать выше колокольни.
Роман (FM)
Аватара пользователя
Маршал форума
Маршал форума
 
Стаж: 13 лет 4 месяца 20 дней
Сообщения: 29914
Откуда: Чертаново южное
Имя: Роман
Автомобиль: CD
Год выпуска: 2020
Поблагодарили: 2363 раз.
Награды: 8
За верность клубу (1) За доброе сердце (1) За мужские качества (1) За флудактивность I степени (1) Замершее мгновение (1) Золотое перо клуба (1) Выездная сессия на 8 лет (1) Спонсорская помощь (1)

Re: Вино, реальные результаты...

Сообщение MIY » 18 май 2018, 11:49

Роман (FM), что скажешь про это вино? :D
32121

32122
MIY
Аватара пользователя
Майор
Майор
 
Возраст: 58
Стаж: 17 лет 9 месяцев
Сообщения: 1765
Откуда: Победа
Имя: Игорь
Автомобиль: электричка
Поблагодарили: 62 раз.
Награды: 2
За верность клубу (1) Открыватель новых земель (1)

Re: Вино, реальные результаты...

Сообщение Роман (FM) » 18 май 2018, 11:52

Классическая Риоха.
Campo Viejo одна из узнаваемых бодег.
Православная ракета не должна взлетать выше колокольни.
Роман (FM)
Аватара пользователя
Маршал форума
Маршал форума
 
Стаж: 13 лет 4 месяца 20 дней
Сообщения: 29914
Откуда: Чертаново южное
Имя: Роман
Автомобиль: CD
Год выпуска: 2020
Поблагодарили: 2363 раз.
Награды: 8
За верность клубу (1) За доброе сердце (1) За мужские качества (1) За флудактивность I степени (1) Замершее мгновение (1) Золотое перо клуба (1) Выездная сессия на 8 лет (1) Спонсорская помощь (1)

Пред.След.

Вернуться в Здоровье и медицина

Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и гости: 7