Вино : реальные результаты...

Производитель на оборотной стороне бутылки на этикетке честно пишет — мол, «изготовлено из виноматериалов».

я думал ты разбираешься в вине
виноматериал, это тоже самое сухое вино, белое или красное, очищенное от примесей и запахов, приведенное по количеству алкоголя к какому то(возможно заказанному винозаводом) стандарту, для того чтобы винозавод, расположенный возможно далеко от плантаций винограда, мог изготовить вино, путём купажирования(смешивания) разных виноматериалов и придания этим вину, требуемых качеств(цвет, вкус,аромат, алкогольный градус), с последующим розливом в бутылки и отправкой их потребителю. Примерно как аппарат для газировки смешивает сироп и газированую воду, на выходе лимонад.

очищенное от примесей и запахов

То есть вино, которое ничем не пахнет?

приведенное по количеству алкоголя к какому то(возможно заказанному винозаводом) стандарту

В смысле?! Разбавляют спирты??

LeoNBuz, надеюсь что ты прикалываешься, Сергей.
Какое, на фиг, СУХОЕ вино?! Ты о чём вообще?

Какое, на фиг, СУХОЕ вино?!

Обычная игра слов — из сухого порошка делается сухое вино

Я не бог весть какой знаток вин, но разницу между виноградом и виноматериалом различаю.
Пару раз в сетевых магазинах видел баклажки с надписью "сливовое вино" — вот где жесть.

Роман (FM), Ром, из виноматериала делают вина, называются они купажные. Виноматериал нужен производителям вина, где виноградников или очень мало, или они находятся далеко … ну почитай чуток

Какое, на фиг, СУХОЕ вино?! Ты о чём вообще?

нужен производителям вина, где виноградников или очень мало, или они находятся далеко …

Разница между розливочным цехом и винодельней (которая тоже делает недорогие вина) — огромна!

БИЧ, мы говорим о виноматериале …

из виноматериала делают вина, называются они купажные

Нет, дружище, ошибаешься. Купаж — это СМЕСЬ сортов винограда. К виноматериалу не имеют никакого отношения. Например, вот я недавно писал про купаж из Мурсии — Тема: Вино, реальные результаты…, Сообщение #2629920, Автор: Роман (FM)

Виноматериал нужен производителям вина, где виноградников или очень мало, или они находятся далеко … ну почитай чуток

Да я читал и читаю о вине довольно много. Особенно Руденко. Например, на этой неделе изучаю галисийские альбариньо.
Ты, тоже, смотрю, схватил первую попавшуюся мысль из интернета и выдал за свою, да?
Я про пост от 9.03.2017 в 1:00 — http://www.yaplakal.com/forum7/topic1561632.html

Так вот, Сергей, то что ты скопикастил не подумав это полбеды. Совсем другое что ты почему-то не обратил никакого внимания на то что именно этот замечательный товарисч пишет:
на заводе берут сухой виноматериал, смешивают с концентрированным виноматериалом, вуаля — на выходе "Душа монаха")) — не реклама.
--- Это конечно не будет вино за 100500 рублей, из винограда собранного нежными руками девственниц до восхода солнца и раздавленного их нежнейшими пятками. Выброженное и выдержанное, в бочках из пятисотлетнего дуба, и разлитое в бутыли в подвале замка ИФ….
Это будет обычное вино, нормального качества, возможно даже лучшего вкуса, чем вино изготавливаемое на заводе, откуда привезли исходный виноматериал.

Или ты и с этим согласен?

схватил первую попавшуюся мысль из интернета и выдал за свою, да?

я где то написал что это моя мысль, я же тебе сказал почитай в инете, там всё четко написано

[ask1]

Это все, потом, в профильную про вино надо бы!

схватил первую попавшуюся мысль из интернета и выдал за свою, да?

я где то написал что это моя мысль, я же тебе сказал почитай в инете, там всё четко написано

Что написано, дорогой ты мой человек?
Я тебе на не твою мысль отвечу не своей, из того же топика кстати:

Один вопрос, ТС: "А зачем ставить производственные линии "далеко от плантаций винограда"?" Какой-нибудь экономический смысл в этом присутствует? Ведь в странах, традиционно производящих вино, никому и в голову не придет употреблять пойло, изготовленное из "виноматериала" — там народ хорошо разбирается в том, что есть настоящее вино, а что суррогат… Касательно "виноматериальной" бурды могу сказать только то, что почти везде при ее производстве используются химические добавки, которые усиливают вкус получаемого "продукта", так что твое сравнение с лимонадом здесь как нельзя точное… Не морочь людям голову…

Дальше обсуждаем?

Это все, потом, в профильную про вино надо бы!

Модераторы, перенесите, пожалуйста!

Или ты и с этим согласен?

так я и пытаюсь донести что виноматериал это не вредный порошок, о продукт из которого получается (у некоторых) довольно не плохое вино

Добавлено спустя 2 минуты 19 секунд:

А зачем ставить производственные линии "далеко от плантаций винограда"?

ну например, при развале СССР, число виноградников сократилось очень сильно, где-то читал что на 90% откуда брать материал для производства вина? Правильно, начали заказывать виноматериал

Добавлено спустя 37 секунд:

Дальше обсуждаем?

вечером, уезжаю ...

пытаюсь донести что виноматериал это не вредный порошок, о продукт из которого получается (у некоторых) довольно не плохое вино

Ты лично пробовал это "не плохое"?

ну например, при развале СССР, число виноградников сократилось очень сильно, где-то читал что на 90% откуда брать материал для производства вина? Правильно, начали заказывать виноматериал

Бред! Назови мне винодельни, заказывающие виноматериал.

Прямо сейчас. О'кей на Янгеля:

Это в ТЦ "Сомбреро" который?
Закрылся вчера. Перекрёсток вместо него будет.

пытаюсь донести что виноматериал это не вредный порошок, о продукт из которого получается (у некоторых) довольно не плохое вино

Ты лично пробовал это "не плохое"?

ну например, при развале СССР, число виноградников сократилось очень сильно, где-то читал что на 90% откуда брать материал для производства вина? Правильно, начали заказывать виноматериал

Бред! Назови мне винодельни, заказывающие виноматериал.

ну например, при развале СССР, число виноградников сократилось очень сильно, где-то читал что на 90% откуда брать материал для производства вина? Правильно, начали заказывать виноматериал

И приучать неискушенную публику к пойлу.
Еще и с сахарком….

Есть и сухие
Например вот, из той же ветки украл где Сергей взял инфу про виноматериал:


Я весь хохотался

[Опоссум]

Во дискуссию развели.

- Девушка, Вам что налить? Вина или водки?
- Вина.
- Красного или белого?
- Красного.
- Итальянского, испанского или французского?
- Испанского.
- Галисия, Андалузия, Риоха?
- Иди нах! Давай водку!!!

Да уж, Максим вбросил знатно

Я видел по телевизору, как то программу.
Когда быдловку по сто с копейками рублей налили в дорогие бутылки.
И дали на пробу публике.
Ох уж, как же они нахваливали, полоскали горло, выплёвывали обратно в бокал, смотрели на свет через него
Некоторые даже чувствовали лёгкий ветерок, с Юго-Восточной склона, где рос именно этот виноград

Всегда и везде есть золотая середина.
А вы, господа рабы маркетинга и этикеток.

Когда быдловку по сто с копейками рублей налили в дорогие бутылки.
И дали на пробу публике.
Ох уж, как же они нахваливали, полоскали горло, выплёвывает обратно в бокал, смотрели на свет через него
Некоторые даже чувствовали лёгкий ветерок, с Юго-Восточной склона, где рос именно этот виноград

Двумя постами выше твоего я это видео выложил. Это "вино" даже мядаль взяло
Кстати, эта, как ты называешь, быдловка, из виноматериала — то же самое что ты выкладывал.
И то же самое что не рекомендуют рабы этикеток и маркетинга

Роман (FM),
По мне так быдловка — это нечто другое.
Помнишь, раньше было вино Исповедь грешницы ?
Мы в детстве такое пили )
Другие названия не помню.
Могу на примере коктейллей сказать, но это другое.

Я к тому что и то что ты называешь быдловкой, и то что пробовали твои знакомые — сделано по одному и тому же подобию.
Отравиться — не отравишься, вряд ли, но к вину, состоящему из 100% винограда с добавлением диоксида серы, это не имеет никакого отношения.

Всегда и везде есть золотая середина.

Безусловно есть. Но то что у нас в рознице стоит дешевле 190 рублей это не середина, Максим, это дно


Выдержка из интервью с Владиславом Говоровым, компания «ИнтерАргус» (занимается поставками вина в том числе):

Удивительно, но факт: вина, приготовленные из одного и того же виноматериала, в России и в Европе… разные! Причем отечественная продукция, к сожалению, проигрывает по качеству. В чем же дело? Понятно, что не в качестве самих виноматериалов, а в методах их обработки и в привычке российских виноделов использовать добавки. Причем то, что их используют в недорогих виноматериалах для сладких и полусладких вин, еще как-то можно объяснить: такие материалы волне корректны по своему составу, но вкуса и аромата в них нет. Поэтому производители «доводят их до ума»: добавляют ароматизаторы, соки, сахар, усилители вкуса и т. д.

Европейские же виноделы принципиально против такой политики. «Я против любых компонентов, которые добавляются в вино, — говорит Францизско Гарсия Гонзалес, компания «Бодегас Ибанезас». — Помимо того, что это не является нормальной техникой для винодельческого сектора, так как обманывает потребителя, также не производит никакого улучшения качества продукта и превращает натуральный вкус во вкус искусственный».

Кроме того, в России привыкли потреблять полусладкие и сладкие вина — именно для них используются дешевые виноматериалы, поскольку сахар (по ГОСТам разрешено добавление обычного сахара) забивает реальный вкус и аромат, а добавление ароматизаторов позволяет «исправить» вино. Получается замкнутый круг: покупка дешевых виноматериалов для полусладких и сладких вин провоцирует использование добавок, и такая вредная привычка отражается и на ни в чем не повинных сухих винах. Качество продукции падает, а вместе с ним падает и авторитет самих виноматериалов… Ситуацию может исправить только изменение подхода к производству и развитие культуры потребления сухих вин — таково мнение Владислава Говорова, компания «ИнтерАргус»: «Мы очень надеемся, что культура потребления вина будет развиваться в России, что вкусы россиян будут изменяться в сторону сухих вин хорошего качества. Воспитание должно начинаться с раннего возраста, когда в школах вместо сладких компотов и соков с сахаром будут давать детям минеральную воду или овощные соки, как это делают во Франции. И что российские виноделы будут иметь возможность приготавливать достойные вина без различных добавок»

Полный текст здесь — http://www.alcotech.ru/articles.php?c=39&n=161&a=9335

Поискал виноматериал.
Не касаясь опта, нашел в рознице по 50 RUR. За литр.
Севастополь — https://www.avito.ru/sevastopol/produkt … _839922122

Уважаемые модераторы!
Перенесите, пожалуйста, всё что касается вина сюда — Тема: Вино, реальные результаты…