Сейчас смотрел фильм "Гонки по вертикали".

Так вот, Валентин Гафт, играющий вора, приходит в аэропорт к Галине Польских. А она там работает официанткой в ресторане. И вот относит она блюдо к какому-то общему столу, где посетители этого ресторана просто крутят его и берут сами блюда. Правда что ли было такое обслуживание? И как расплачивались они? Вообще не слышал о таком 
